Харьковский форум
 
 
 
Форум в социальных сетях:    
 
 
Магазин электроинструмента
 
 
 


Вернуться   Харьковский форум > Тусовка по интересам > Женский клуб

Женский клуб Цацки-шмацки и о мужиках

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 08.12.2016, 09:45   #7336  |  Поделиться
Такелаж (ТС)
 
Аватар для Такелаж
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 2,853
Такелаж на пути к лучшему; 10%Такелаж на пути к лучшему, 10%Такелаж на пути к лучшему, 10%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Malinka Посмотреть сообщение
Извращенец!))))
Надеюсь в хорошем смысле.) Еда,Не должна быть монотонной.Она должна играть красками,переливаться,хрустеть,пищать,острить,сластить и пахнуть.Ты так умеешь?))
Такелаж вне форума   Ответить с цитированием

После регистрации, реклама после первого сообщения, будет скрыта от просмотра.


Старый 08.12.2016, 09:53   #7337  |  Поделиться
Malinka
 
Аватар для Malinka
 
Регистрация: 29.08.2016
Сообщений: 1,017
Malinka скоро придёт к известности; 11%Malinka скоро придёт к известности, 11%Malinka скоро придёт к известности, 11%

Цитата:
Сообщение от Такелаж Посмотреть сообщение
Надеюсь в хорошем смысле.) Еда,Не должна быть монотонной.Она должна играть красками,переливаться,хрустеть,пищать,острить,сластить и пахнуть.Ты так умеешь?))
Пищать?! Так, точно, не умею.. научи меня.
Malinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 10:02   #7338  |  Поделиться
Никола
 
Аватар для Никола
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 10,641
Никола скоро придёт к известности; 28%Никола скоро придёт к известности, 28%Никола скоро придёт к известности, 28%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Malinka Посмотреть сообщение
Пищать?! Так, точно, не умею.. научи меня.
__________________
Пить надо с утра ни на что более не отвлекаясь
Оффтоп
Никола на форуме   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 16:46   #7339  |  Поделиться
Котик
 
Аватар для Котик
 
Регистрация: 14.02.2016
Адрес: Там, где столп Александрийский
Сообщений: 1,578
Котик на пути к лучшему; 8%Котик на пути к лучшему, 8%Котик на пути к лучшему, 8%

Цитата:
Сообщение от Никола Посмотреть сообщение
Эту формулу не надо в подливу,надо в графин.
Не согласен, коллега.

Её нужно внутрь, в себя, так сказать.
Например, где тут наш Такелаж кулинар:

Рецепт 1 - Дедушкина тюря:
- буханка черного хлеба,
- пол-литра водки.
Крошенный черный хлеб заливается водкой. Тюрю едят ложками.

Или рецепт 2 - Финская тюря:
- пол-литра домашней водки (самогона),
- строганина - килограмм,
- пучок свежей зелени.
Если в доме не оказалось водки, не страшно, для приготовления сгодится и брага.


И что? Кто-то скажет, что это тоже извращение?
Котик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 16:48   #7340  |  Поделиться
Лол
 
Аватар для Лол
 
Регистрация: 16.02.2016
Адрес: Украина
Сообщений: 4,799
Записей в дневнике: 7
Лол скоро придёт к известности; 15%Лол скоро придёт к известности, 15%Лол скоро придёт к известности, 15%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Котик Посмотреть сообщение
Кто-то скажет, что это тоже извращение?
Я!)))) Зачем мне ваша тюря. Если пить, то вкусное вино!
__________________
Я верю в солнце, даже когда оно не светит. Я верю в любовь, даже когда не ощущаю ее. Я верю в Бога, даже когда Он молчит.
Лол вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 17:36   #7341  |  Поделиться
Абрикос
 
Аватар для Абрикос
 
Регистрация: 24.02.2016
Сообщений: 2,404
Абрикос скоро придёт к известности; 14%Абрикос скоро придёт к известности, 14%Абрикос скоро придёт к известности, 14%

@Malinka , классная ава
__________________
Цитата Абрикос - у него 85% благости
Абрикос вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Malinka (08.12.2016)
Старый 08.12.2016, 17:43   #7342  |  Поделиться
Котик
 
Аватар для Котик
 
Регистрация: 14.02.2016
Адрес: Там, где столп Александрийский
Сообщений: 1,578
Котик на пути к лучшему; 8%Котик на пути к лучшему, 8%Котик на пути к лучшему, 8%

Цитата:
Сообщение от Лол Посмотреть сообщение
Я!)))) Зачем мне ваша тюря. Если пить, то вкусное вино!
У вас извращенная цель в жизни.
Реакция мозга на раздражение вкусовых рецепторов - не главное.
Главное - эффект, а цель оправдывает средства
Котик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 17:47   #7343  |  Поделиться
Лол
 
Аватар для Лол
 
Регистрация: 16.02.2016
Адрес: Украина
Сообщений: 4,799
Записей в дневнике: 7
Лол скоро придёт к известности; 15%Лол скоро придёт к известности, 15%Лол скоро придёт к известности, 15%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Котик Посмотреть сообщение
У вас извращенная цель в жизни.

Ыще одна абзывалка...Што они все сьодня на меня абзываются... Такелаж...
__________________
Я верю в солнце, даже когда оно не светит. Я верю в любовь, даже когда не ощущаю ее. Я верю в Бога, даже когда Он молчит.
Лол вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 18:43   #7344  |  Поделиться
Такелаж (ТС)
 
Аватар для Такелаж
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 2,853
Такелаж на пути к лучшему; 10%Такелаж на пути к лучшему, 10%Такелаж на пути к лучшему, 10%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Лол Посмотреть сообщение
Такелаж...
Аж вздрогнул.Ты что кричишь не человеческим голосом?Ты мне всю рыбу распугаешь. Что?)

Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от Malinka Посмотреть сообщение
Пищать?! Так, точно, не умею.. научи меня.
Пищать Не умеешь?А если придавить слегка?
Такелаж вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 19:26   #7345  |  Поделиться
Лол
 
Аватар для Лол
 
Регистрация: 16.02.2016
Адрес: Украина
Сообщений: 4,799
Записей в дневнике: 7
Лол скоро придёт к известности; 15%Лол скоро придёт к известности, 15%Лол скоро придёт к известности, 15%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Такелаж Посмотреть сообщение
Что?)
Ани фсе на меня абзываютcя...Некому меня мармулеточкой назвать!!!
__________________
Я верю в солнце, даже когда оно не светит. Я верю в любовь, даже когда не ощущаю ее. Я верю в Бога, даже когда Он молчит.

Последний раз редактировалось Лол; 08.12.2016 в 19:53.
Лол вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 19:28   #7346  |  Поделиться
Malinka
 
Аватар для Malinka
 
Регистрация: 29.08.2016
Сообщений: 1,017
Malinka скоро придёт к известности; 11%Malinka скоро придёт к известности, 11%Malinka скоро придёт к известности, 11%

Цитата:
Сообщение от Такелаж Посмотреть сообщение
Пищать Не умеешь?А если придавить слегка?
Речь шла не про меня, а про еду))
Malinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 19:28   #7347  |  Поделиться
Лол
 
Аватар для Лол
 
Регистрация: 16.02.2016
Адрес: Украина
Сообщений: 4,799
Записей в дневнике: 7
Лол скоро придёт к известности; 15%Лол скоро придёт к известности, 15%Лол скоро придёт к известности, 15%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Такелаж Посмотреть сообщение
Ты мне всю рыбу распугаешь.

Ты на рыбе? Она ж слепая, не видит ничево...))
__________________
Я верю в солнце, даже когда оно не светит. Я верю в любовь, даже когда не ощущаю ее. Я верю в Бога, даже когда Он молчит.
Лол вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2016, 23:01   #7348  |  Поделиться
Котик
 
Аватар для Котик
 
Регистрация: 14.02.2016
Адрес: Там, где столп Александрийский
Сообщений: 1,578
Котик на пути к лучшему; 8%Котик на пути к лучшему, 8%Котик на пути к лучшему, 8%

Цитата:
Сообщение от Лол Посмотреть сообщение

Ты на рыбе?
Ну, рыба, наверное, громко сказано. Скорее всего он на уклейке


Добавлено через 5 минут
Цитата:
Сообщение от Такелаж Посмотреть сообщение

Пищать Не умеешь?А если придавить слегка?
Во для чего казан был нужен - абрикос давить будем, абрикосовку ставить.
Кто знает, дрожжи нужны, или так сойдёт?
Котик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2016, 08:38   #7349  |  Поделиться
Никола
 
Аватар для Никола
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 10,641
Никола скоро придёт к известности; 28%Никола скоро придёт к известности, 28%Никола скоро придёт к известности, 28%
Родина:

Для приготовления абрикосового вина годятся непорченые (без признаков гнили и плесени) спелые плоды, сорванные с дерева. При использовании абрикосов с земли в готовом напитке может появиться неприятный земляной привкус. Также советую удалять косточки, содержащие опасную для здоровья синильную кислоту. Косточки не только вредны, еще они придают вину горький вкус и резкий запах миндаля.

Делать абрикосовое вино можно из диких или культурных сортов. В первом случае получается более ароматный, но не очень сладкий напиток, во втором – наоборот. Абрикосы нельзя мыть, поскольку на кожуре живут дикие дрожжи, которые нужны для брожения. Все инструменты и емкости следует предварительно обработать кипятком и вытереть насухо, чтобы избежать заражения сока патогенными микроорганизмами.

Ингредиенты:

абрикосы – 3 кг;
сахар – 3 кг;
вода – 10 литров.

Рецепт абрикосового вина

1. Протереть плоды сухой тряпкой, очистить от косточек. Кожицу оставить, так как именно она во многом определят цвет и аромат вина.

2. Очищенные абрикосы размять руками до однородной жидкой массы, сложить в объемную емкость с широким горлышком (кастрюлю или миску).

3. Добавить тёплую (25-30°C) воду и 1,5 кг сахара, перемешать.

4. Накрыть емкость марлей, поставить на 4-5 дней в тёплое темное место. Чтобы сусло не скисло, 2-3 раза в сутки перемешивать чистой рукой или деревянной палочкой, утапливая внутрь всплывшую мезгу – кожицу и мякоть. Спустя 8-20 часов должны появиться первые признаки брожения: пена и шипение. Это значит, что всё идет нормально.

5. Забродивший абрикосовый сок слить с осадка. Мезгу (мякоть) отжать через марлю, полученную жидкость смешать с соком, добавить 500 грамм сахара. Перемешать.

6. Перелить сусло в емкость для брожения, наполняя бутыль максимум на 2/3 объема, чтобы осталось пространство для углекислого газа и пены. Установить гидрозатвор или перчатку с дырочкой в пальце (проколоть иглой).

фото брожения вина из абрикосов под перчаткой и водяным затвором

7. Поставить сосуд на 25-60 дней в темное место с температурой 18-28°C для брожения. Через 5 дней после установки гидрозатвора добавить 500 грамм сахара. Для этого слить 200-250 мл бродящего сока, развести в нем сахар, готовый сироп вылить обратно и закрыть гидрозатвором. Еще через 5 дней повторить процедуру, добавив оставшийся сахар (500 грамм).

Если брожение не прекращается спустя 50 дней, чтобы не появилась горечь, советую слить вино с осадка и поставить дображивать под водяной затвор.

8. Когда активное брожение закончится (признаки: гидрозатвор несколько дней не булькает, перчатка сдулась, сусло осветлилось, на дне выпал осадок), слить молодое домашнее абрикосовое вино с осадка через тоненькую трубочку в другую емкость.

Попробовать на вкус, можно добавить больше сахара для повышения сладости или закрепить спиртом (водкой) примерно 2-15% от объема. Крепленое вино из абрикосов немного жестче обычного на вкус, зато лучше хранится.

Емкости для выдержки наполнить вином по горлышко (желательно, чтобы избежать контакта с кислородом), герметично закупорить (если добавлялся сахар на предыдущем этапе, то сначала 7-10 дней держать под водяным затором на случай повторного брожения). Перенести в холодильник, подвал или другое помещение с температурой 5-12°C, оставить на 2-4 месяца для созревания. Этого времени достаточно, чтобы вино настоялось и стало вкуснее.

При появлении осадка 2-5 см (сначала каждые 15-20 дней, потом реже) фильтровать напиток переливанием (декантацией) в другую емкость. Вино считается готовым, если осадок больше не появляется. В этом случае вино можно разлить в бутылки для хранения или оставить в той же емкости, принципиальной разницы нет.
домашнее вино из абрикосов
Готовое абрикосовое вино через 5 месяцев выдержки

На выходе получается самодельное абрикосовое вино крепостью 10-12% (без закрепления). В погребе или холодильнике напиток может храниться до 3-х лет. Выход – примерно 60% от первоначального объема сусла перед брожением.
__________________
Пить надо с утра ни на что более не отвлекаясь
Оффтоп
Никола на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2016, 09:09   #7350  |  Поделиться
Абрикос
 
Аватар для Абрикос
 
Регистрация: 24.02.2016
Сообщений: 2,404
Абрикос скоро придёт к известности; 14%Абрикос скоро придёт к известности, 14%Абрикос скоро придёт к известности, 14%

Точно, губозакаточные машины им вместо открыток. Не для вас ця квiтка розцвiтала!(с)
Руки прочь от абрикоса. И, Кот, питарды при мне, учти этот момент
__________________
Цитата Абрикос - у него 85% благости
Абрикос вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Харьковский форум > Тусовка по интересам > Женский клуб


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 00:20. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2014 - 2017 Kharkovforums

Время генерации страницы 0.22498 секунды с 10 запросами