Харьковский форум
 
 
 
Форум в социальных сетях:    
 
 
Магазин электроинструмента
 
 
 


Вернуться   Харьковский форум > Харьков > Беседка

Беседка Форум для отдыха и бесед на отвлечённые темы...

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 03.05.2017, 11:41   #796  |  Поделиться
Юрий Шевцов
 
Аватар для Юрий Шевцов
 
Регистрация: 19.01.2017
Адрес: Пермь
Сообщений: 2,813
Юрий Шевцов скоро придёт к известности; 10%Юрий Шевцов скоро придёт к известности, 10%Юрий Шевцов скоро придёт к известности, 10%
Родина:

@Никола некоторое отличие: на кашкалдак, а именно кашкадяк.
__________________
Я бiду не вижену, сама з мене вискочить
Юрий Шевцов вне форума   Ответить с цитированием

После регистрации, реклама после первого сообщения, будет скрыта от просмотра.


Старый 03.05.2017, 11:47   #797  |  Поделиться
Никола
 
Аватар для Никола
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 10,368
Никола скоро придёт к известности; 28%Никола скоро придёт к известности, 28%Никола скоро придёт к известности, 28%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Юрий Шевцов Посмотреть сообщение
на кашкалдак, а именно кашкадяк.
Разница на уровне пиздун и пиздяк.
__________________
Пить надо с утра ни на что более не отвлекаясь
Оффтоп
Никола вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
vik (03.05.2017)
Старый 03.05.2017, 13:45   #798  |  Поделиться
vik
 
Аватар для vik
 
Регистрация: 14.02.2016
Сообщений: 10,963
vik скоро придёт к известности; 18%vik скоро придёт к известности, 18%vik скоро придёт к известности, 18%

Цитата:
Сообщение от Никола Посмотреть сообщение
Разница на уровне пиздун и пиздяк.
не скажите. вот звездун и звиздюк - смысл разный!
vik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.05.2017, 16:27   #799  |  Поделиться
Никола
 
Аватар для Никола
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 10,368
Никола скоро придёт к известности; 28%Никола скоро придёт к известности, 28%Никола скоро придёт к известности, 28%
Родина:

Цитата:
Сообщение от vik Посмотреть сообщение
не скажите. вот звездун и звиздюк - смысл разный!
Так великий же и могучий!
__________________
Пить надо с утра ни на что более не отвлекаясь
Оффтоп
Никола вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.05.2017, 07:10   #800  |  Поделиться
Юрий Шевцов
 
Аватар для Юрий Шевцов
 
Регистрация: 19.01.2017
Адрес: Пермь
Сообщений: 2,813
Юрий Шевцов скоро придёт к известности; 10%Юрий Шевцов скоро придёт к известности, 10%Юрий Шевцов скоро придёт к известности, 10%
Родина:

Кстати, вы не обращали внимания, что из всех фотографий, где советские солдаты расписываются на стенах Рейхстага, в анналы вошла только одна - с сержантом Платовым?
__________________
Я бiду не вижену, сама з мене вискочить
Юрий Шевцов вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.05.2017, 08:06   #801  |  Поделиться
рю Фрошо
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 3,949
рю Фрошо скоро придёт к известности; 15%рю Фрошо скоро придёт к известности, 15%рю Фрошо скоро придёт к известности, 15%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Юрий Шевцов Посмотреть сообщение
Кстати, вы не обращали внимания, что из всех фотографий, где советские солдаты расписываются на стенах Рейхстага, в анналы вошла только одна - с сержантом Платовым?
Он был вегетарианцем или мясоедом?
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.05.2017, 09:55   #802  |  Поделиться
Юрий Шевцов
 
Аватар для Юрий Шевцов
 
Регистрация: 19.01.2017
Адрес: Пермь
Сообщений: 2,813
Юрий Шевцов скоро придёт к известности; 10%Юрий Шевцов скоро придёт к известности, 10%Юрий Шевцов скоро придёт к известности, 10%
Родина:

@рю Фрошо М, хорошее напоминание об отходе от темы!
__________________
Я бiду не вижену, сама з мене вискочить
Юрий Шевцов вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.05.2017, 09:39   #803  |  Поделиться
bossmen
 
Аватар для bossmen
 
Регистрация: 06.02.2016
Сообщений: 3,565
bossmen скоро придёт к известности; 12%bossmen скоро придёт к известности, 12%bossmen скоро придёт к известности, 12%

вкусно и полезно



Цитата ✔ Жареные черви с грибами

Червей промыть в воде, ошпарить кипятком, порубить на мелкие кубики. Обжарить на масле или обварить в толике кипящей воды. Присыпать струганными вешенками и луком (если есть лук), тушить 20-30 минут на среднем огне.

✔ Вареные черви

При варке черви выделяют слизь. Варим 15 минут, сливаем воду, варим повторно еще 15 минут в новой порции воды. Если есть соль, присаливаем по вкусу.

✔ Печеные черви

Печеных червей лучше всего заморозить, а если нет возможности, сразу порубить, чтобы не расползались. Выкладываем на противень и вялим либо на солнышке, либо над костром - пока не подрумянятся и не подсохнут.

✔ Мука из печеных червей

Стругаем пестик из дерева или размалываем сухих печеных червей ложкой. Полученную муку добавляем в травяную кашицу, супы, оладьи из картофеля или репы, тыквы, кабачка.

✔ Суп с фрикадельками из печеных червей

Вяленые черви смешиваются с отварным рисом, хлопьями овса, семенами льна для сцепки. Отлично, если умудритесь добыть яйца птиц - фрикадельки не развалятся. Если ничего этого нет, фрикадельки хорошо мнем, перемешав мясо червей с зеленью, катаем шарики. Такие могут развалиться, ничего страшного, будет похлебка. Но могут и сохранить форму, как сцепится.

В кипящую воду бросаем фрикадельки, стругаем зелень, какая найдется из съедобных (свекольная ботва, одуванчик, щавель, черемша), лучше всего крапива, она вкуснее в супе. В супе вместо картофеля годится топинамбур (крайне неприхотливое растение, в диких условиях корнеплоды вырастают мелкими, но есть можно), репа, тыква, баклажан, морковь, что найдете и выроете. Но даже без этих составляющих суп будет вкусным. Если вы порубили стебли щавеля и крапивы в суп, ждите 40 минут, пока проварятся.

✔ Хлеб из червей

Печеные черви размалываются в муку. Из луба древесной коры стругается кашица, смесь перемешивается, найдете птичьи яйца – отлично. Если есть немного соды, хлеб получится пышнее. Делаем лепешки и поджариваем в металлической посуде. Если есть масло, то на прямом огне, если масла нет, просто «вялим» лепешки неподалеку от костра. Лепешки, хорошо просушенные и лишенные влаги, становятся отличной походной закуской.

✔ Паштет из червей

Отваренных червей разминаем в однообразную массу, смешиваем с очень мелко порубленной черемшой и тщательно перемешиваем. Солим по вкусу. Если надо сохранить блюдо впрок, сбрызгиваем слабым раствором уксуса либо присыпаем слоем соли (учтите, что получится солонина, что на любителя). Впрочем, паштет – блюдо разовое, если жара и негде хранить продукты, лучше кушать сразу.

✔ Жульен из червей

Жульен - это мясо + грибы + сметана. Если вам каким-то чудом удалось найти сметану или молоко, то потушите в ней червей, мелко порубленных, присолите, а потом добавьте отваренных грибов. Смесь прикройте крышкой и запекайте над костром до образования густой массы. Следите, чтобы не подгорело.

✔ Желе из червей

Желатин добывается при варке костей. Больше всего источника желатина в спинных костях животных. Даже птичьи кости дадут отвар, который при застывании образует желатиновую массу. Без навыков вы не справитесь, будет получаться то слишком жидко, то слишком густо. Кроме того, желе можно делать только в холодную погоду. Отваренные кости спинки мелкого животного остудить, вынуть из отвара, еще раз вскипятить застывший холодец, когда начнет остывать, посыпать туда червей (порубленных на мелкие кусочки), острые специи, если есть. Дать замерзнуть. Есть с хлебом или кашами.

✔ Черви сладкие, деликатесные

Блюдо это летнее, когда в лесу есть ягоды. Перед варкой подержать червей в ягодах, лучше кислых, чтобы пропитались соками. Порубить или обморозить и дать оттаять. Вялить на железном противне или в кастрюле. Лучше всего для пропитки подойдет морошка, малина, ежевика, смородина, земляника. Вяленых червей обмакнуть в панировочные сухари, сахар, потом макнуть в ягодный сок. Блюдо можно давать детям, которые в полевых условиях одними ягодами сыты не будут. Кроме того, черви с ягодой позволят сделать вкусное блюдо из горстки ягод, которых все равно не хватит даже одному ребенку.
__________________
НАТО--Неонацистская Антиславянская Террористическая Организация
bossmen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.05.2017, 21:05   #804  |  Поделиться
bossmen
 
Аватар для bossmen
 
Регистрация: 06.02.2016
Сообщений: 3,565
bossmen скоро придёт к известности; 12%bossmen скоро придёт к известности, 12%bossmen скоро придёт к известности, 12%

у меня еще много рецептов

как то

правильная разделка жаб--что-бы не отравится
поглощения живых пескарей под водочку
дикая охота на кур в лесу-с быстрой разделкой и поглащением
__________________
НАТО--Неонацистская Антиславянская Террористическая Организация
bossmen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.05.2017, 21:38   #805  |  Поделиться
Никола
 
Аватар для Никола
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 10,368
Никола скоро придёт к известности; 28%Никола скоро придёт к известности, 28%Никола скоро придёт к известности, 28%
Родина:

Цитата:
Сообщение от bossmen Посмотреть сообщение
у меня еще много рецептов

как то

правильная разделка жаб--что-бы не отравится
поглощения живых пескарей под водочку
дикая охота на кур в лесу-с быстрой разделкой и поглащением
Сам то пользуешь?
__________________
Пить надо с утра ни на что более не отвлекаясь
Оффтоп
Никола вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.05.2017, 23:22   #806  |  Поделиться
bossmen
 
Аватар для bossmen
 
Регистрация: 06.02.2016
Сообщений: 3,565
bossmen скоро придёт к известности; 12%bossmen скоро придёт к известности, 12%bossmen скоро придёт к известности, 12%

Цитата:
Сообщение от Никола Посмотреть сообщение
Сам то пользуешь?
я практик
плохого рекомендовать не буду только вкусняшки
__________________
НАТО--Неонацистская Антиславянская Террористическая Организация
bossmen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.05.2017, 23:30   #807  |  Поделиться
Никола
 
Аватар для Никола
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 10,368
Никола скоро придёт к известности; 28%Никола скоро придёт к известности, 28%Никола скоро придёт к известности, 28%
Родина:

Цитата:
Сообщение от bossmen Посмотреть сообщение
я практик
плохого рекомендовать не буду только вкусняшки
Таладно кажный день червей лопаешь?

Как тока время собирать их находишь.
А зимой?
__________________
Пить надо с утра ни на что более не отвлекаясь
Оффтоп
Никола вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.05.2017, 23:35   #808  |  Поделиться
vik
 
Аватар для vik
 
Регистрация: 14.02.2016
Сообщений: 10,963
vik скоро придёт к известности; 18%vik скоро придёт к известности, 18%vik скоро придёт к известности, 18%

Цитата:
Сообщение от Никола Посмотреть сообщение
А зимой?
нужно строить смартитеплицы, тогда будет вкусный и полезный червь целый год.
vik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.05.2017, 23:38   #809  |  Поделиться
Никола
 
Аватар для Никола
 
Регистрация: 15.02.2016
Сообщений: 10,368
Никола скоро придёт к известности; 28%Никола скоро придёт к известности, 28%Никола скоро придёт к известности, 28%
Родина:

Цитата:
Сообщение от vik Посмотреть сообщение
нужно строить смартитеплицы, тогда будет вкусный и полезный червь целый год.
А я вспомнил!
Папаня для зимней рыбалки червей держал в ведре с землей.
__________________
Пить надо с утра ни на что более не отвлекаясь
Оффтоп
Никола вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.05.2017, 23:46   #810  |  Поделиться
bossmen
 
Аватар для bossmen
 
Регистрация: 06.02.2016
Сообщений: 3,565
bossmen скоро придёт к известности; 12%bossmen скоро придёт к известности, 12%bossmen скоро придёт к известности, 12%

Цитата:
Сообщение от Никола Посмотреть сообщение
Таладно кажный день червей лопаешь?

Как тока время собирать их находишь.
А зимой?
можно сублимировать или сушить

полезные
Цитата Дождевые черви содержат в себе такие вещества как люмброфебрин (жаропонижающее), террестролюмбролизин, люмбритин, гипоксантин и другие пурины, пиримидины, холин и гуанидин. Жир дождевых червей содержит октадекановую (стеариновая), гексадекановую (пальмитиновую) кислоты, ненасыщенные жирные кислоты – линейные неразветвленные и разветвленные жирные кислоты, фосфатиды, холестерин и т.д. Желтые хлорагогенные клетки и органы Lumbricus terrestris содержат в больших количествах углеводы, липиды, протеины, пигменты и некоторые щелочные аминокислоты. Желтый пигмент, вероятно, состоит из рибофлавина или его аналогов (Jiangsu New Medical College, 1985).

Ткани червя Pheretima spp. содержат в себе большие количества микроэлементов: Zn 59,1 мкг/г; Cu 25,4 мкг/г; Fe 1735,5 мкг/г; Mo 0,25 мкг/г; Ca 1019,2 мкг/г и Mn 1143 мкг/г (Zhao, 1988). Так, черви Allolobophora caliginosa содержат в себе сырого белка 57,96%, сырого жира 6,53%, сырой золы 21,09%, сырого волокна 0,36% и экстрагируемого азота 14,06%. У червей Eisenia fetida содержалось сырого протеина 64,61%, сырого жира 12,29%, сырой золы 10,16%, сырого волокна 0,27% и экстрагируемого азота 12,67%. У червей E. rosea содержалось сырого протеина 63,67%, сырого жира 12,29%, сырой золы 10,66%, сырого волокна 0,21% и экстрагируемого азота 12,67% (Zhang, 1984).

Кровь и тканевые жидкости L. terrestris содержат небольшие количества глюкозы 0,01-0,05 мкг/мл (Prento, 1987), но в них содержатся значительные количества липидов, включая нейтральные жиры (35,14%), гликолипиды (41,74%) и фосфатиды (23,12%). Длина углеродной С-цепи жирных кислот варьирует от 10 до 22. Фракция нейтральных жиров содержит, главным образом, в себе лауриловую, олеиновую, миристимовую и декановую кислоты. Жирные кислоты гликолипидов содержат деканоловую кислоты и некоторые короткоцепочечные жирные кислоты. Жирные кислоты фосфатидов содержат олеиновую, деканоловую, линолевую и бегеновую кислоты. Содержание ненасыщенных жирных кислот больше, чем во фракции нейтральных жирных кислот и сахаридах (Lee, 1986). Р-пептидное вещество находится в стенках кишечника червей L. terrestris (Kaloustain, 1986).

Некоторые активности ферментов присутствуют в желтых хлорагогенных клетках и органах L. terrestris в высоких концентрациях, включая каталазу, пероксидазу, дисмутазу, бета-D-гликозилтрансферазу, щелочную фосфатазу, эстеразу, S-амино-?-кетоглютардегидрогеназу и порфиринсинтетазу. Тканевые жидкости дождевых червей содержат, по крайней мере, 18 белков с молекулярными массами от 1 000 до 95 000 Д (Cheng, 1985).

В червях Allolobophora caliginosa, впадающих в спячку, содержатся белки, которые способны гидролизовать коллаген (Kaloustain, 1986). Ученые Китая, Японии и Южной Кореи обнаружили и выделили ферменты из кишечника и тканевых жидкостей дождевых червей, которые могут растворять фибрин. Использование этих ферментов позволит современную медицину поднять на новый уровень развития в лечении церебральных тромбозов и инфаркта миокарда (Cheng, 1985). Sun (1998) обнаружил и выделил кислый антибактериальный пептид (тетрадекапептид), который обеспечивает устойчивость к заболеваниям, а также получил препарат из дождевых червей, который может быть использован при выращивании и растений, и животных. В тканях дождевых червей имеется также фермент, который может растворять ткани самого червя при определенных условиях (Sun, 1997).
Добавлено через 5 минут
Цитата:
Сообщение от vik Посмотреть сообщение
нужно строить смартитеплицы, тогда будет вкусный и полезный червь целый год.
«...напоследок... угостил меня информацией: на Западе калифорнийского червя ... едят.
- В Америке это основная добавка к детскому питанию. Япония готова платить по 225 тысяч $ за один килограмм сухого червя...
- Сколько-сколько?
- Вы не ослышались. Чем этот продукт ценен? 70% веса червя - усвояемый белок. Подчеркиваю-усвояемый! Нет ни одной сельхозкультуры или животного с таким количеством усвояемого белка. Мы напичканы пшеничным белком - вот и ходим толстые. Химсостав "калифорнийца" - 16 аминокислот! Для сравнения: в мясе - 6 аминокислот, в помидоре три. Опять-таки ни один растительный и животный продукт не имеет ничего даже близкого по калорийности".

Цитата Продолжительность жизни – от10 до16 лет. Потомство двух червей может достигать 1,5 тыс. особей в год. Через 40 дней популяция червей удваивается. В теле червя содержится 67-72% белка, 7-19% жиров, 18-20% углеводов, 2¬-3% минеральных веществ, практически весь набор аминокислот, который не имеют корма растительного и животного происхождения, а также биологически активные вещества.
правда не могу не признать
что в авокадо содержится аж 18 аминокислот что аж на две больше чем в червях

у вегетарианцев преимущество

хотя червей можно даже дома выращивать а вот с авокадо попандос
__________________
НАТО--Неонацистская Антиславянская Террористическая Организация

Последний раз редактировалось bossmen; 07.05.2017 в 00:00.
bossmen вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Харьковский форум > Харьков > Беседка

Метки
вегетарианцы, диета, еда, мясо, мясоеды, овощи, фрукты


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 02:19. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2014 - 2017 Kharkovforums

Время генерации страницы 0.36215 секунды с 10 запросами