Харьковский форум
 
 
 
 
 
 
 
 


Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария

Кулинария Делимся кулинарными рецептами и полезными советами

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 06.05.2016, 19:08   #1
рю Фрошо (ТС)
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 2,004
рю Фрошо на пути к лучшему; 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%
Родина:

День рождения

Тут можно обдумывать, что на ДР приготовить, если он планируется не в студенческих условиях кточтопринесёт и не на природе, а приходится накрывать какой-то минимум (в наше нелёгкое по финансам время).



У меня в этом году обдумывание этого мероприятия вызывает непреодолимую лень.
Учитывая, что гости уже несколько раз ели плов, его делать не буду. Лобиани тоже.
Майонезные салаты исключены по умолчанию.
Есть технические ограничения по выпечке.

Пока из набросанного - самое простое:
- картофель вареный с укропом
- тушёное с овощами мясо
- пару салатов из свежих овощей и зелени с разными заправками
- конвертики из лаваша с творогом, чесноком и зеленью (по просьбе трудового народа)
... чото надо исчо

На сладкое - испеку торт из двух бисквитов, крем из масла со сгущёнкой, сверху можно украсить меренгой (взбитым белком). И рулет типа штруделя с сухофруктами и орехами.

Для себя (и людей), кроме выше упомянутых салатов, сделаю сыроедные котлеты, купила хлебцы, к чаю сделаю шоколадные сыроедные конфеты.

Тут мне подсказали как вариант - потушить капусту с грибами. Думаю.
Наверное, надо открыть тетрадку с рецептами и посмотреть, что хорошего и недорогого можно сделать.
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием

После регистрации, данная реклама будет скрыта от просмотра.


Старый 07.05.2016, 19:47   #2
рю Фрошо (ТС)
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 2,004
рю Фрошо на пути к лучшему; 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%
Родина:

Короче, молодой картошке люди точно обрадуются. А ещё по 23 грн. купила кабачки: 6 штук нажарю кружочками - пир духа.
Торт буду печь лимонный. Ну и рулет.

Сыроедные конфеты будут 2х видов. Ещё можно традиционную тёртую морковку с чесноком и черносливом - к ней ореховый соус.
Как-то так...
Тем более, что людей много не будет, человек 10 приблизительно.
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 20:32   #3
Karmashka
 
Аватар для Karmashka
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 2,425
Karmashka на пути к лучшему; 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%

Рю, попробуйте еще конвертики из тонкого армянского лаваша, внутри сыр и зелень, и сверху в яйцо и обжареные на сковороде. сытно и вкусно. думаю гостям понравится ив горячем и в холодном виде вкусно.
Karmashka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 20:48   #4
рю Фрошо (ТС)
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 2,004
рю Фрошо на пути к лучшему; 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Karmashka Посмотреть сообщение
Рю, попробуйте еще конвертики из тонкого армянского лаваша, внутри сыр и зелень, и сверху в яйцо и обжареные на сковороде.
--->>>
Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
- конвертики из лаваша с творогом, чесноком и зеленью
В яйцо я их не макаю, просто прижариваю.
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 20:49   #5
Karmashka
 
Аватар для Karmashka
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 2,425
Karmashka на пути к лучшему; 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%

Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
В яйцо я их не макаю, просто прижариваю.
а, сорри. я подумала что не прижариваете, а просто заворачиваете.
Karmashka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 12:56   #6
рю Фрошо (ТС)
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 2,004
рю Фрошо на пути к лучшему; 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%
Родина:

Кое-что наклацала, что получилось в итоге.
Торт и рулеты в разрезе фотографировать было некогда.

__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 13:53   #7
Karmashka
 
Аватар для Karmashka
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 2,425
Karmashka на пути к лучшему; 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%

Рю..рецепт рулетиков с сухофруктами и орезами в студию
Karmashka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 20:06   #8
рю Фрошо (ТС)
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 2,004
рю Фрошо на пути к лучшему; 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%
Родина:

Творожное тесто:
- 100 г холодного сливочного масла
- 200 г сухого творога
- 200 г муки.

Высыпать муку на рабочую поверхность, сверху положить творог и порезанное кубиками масло. Быстро превратить все пальцами в крошку, слепить в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Оптимально на ночь, но иногда приходится и на полчаса. Очень важно не вымешивать тесто, тогда оно станет жестким и не будет прекрасно-слоистым, как нам с вами нужно.
Получается 500 гр. теста, оно хорошо лежит в холодильнике, неделю точно. Можно из половины свернуть один рулет, а через время другой.

Начинка на выбор:
- чернослив, курага, орехи, сахар
- чернослив, финики, орехи, сахар, изюм
- абрикосы, сахар,
- яблоки, сахар и т.д.

__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 20:20   #9
Karmashka
 
Аватар для Karmashka
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 2,425
Karmashka на пути к лучшему; 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%

Аппетитно выглядит
Спасибо. Я возьму себе на заметку
Karmashka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2016, 13:12   #10
Minoga
 
Аватар для Minoga
 
Регистрация: 24.09.2016
Сообщений: 11
Minoga на пути к лучшему; 2%Minoga на пути к лучшему, 2%Minoga на пути к лучшему, 2%

@рю Фрошо, такие фото все аппетитные, на что фотографируете? А вот эти котлеты и конфеты для гостей-сыроедов или просто так?
Minoga вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2016, 13:37   #11
рю Фрошо (ТС)
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 2,004
рю Фрошо на пути к лучшему; 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Minoga Посмотреть сообщение
@рю Фрошо, такие фото все аппетитные, на что фотографируете? А вот эти котлеты и конфеты для гостей-сыроедов или просто так?
Просто так - тип муляж для украшения интерьера?
Нет, я так продукты переводить себе не позволяю.
Гостей сыроедов нет, едят несыроеды.

Фотоаппарат кэнон 60Д, для еды использую объектив canon 50mm 1.8.
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2016, 16:18   #12
Ult
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 13.06.2016
Сообщений: 299
Ult на пути к лучшему; 3%Ult на пути к лучшему, 3%Ult на пути к лучшему, 3%
Родина:



на днюхе должно быть, водочка, коньячок ,шампусик ,мясной закусон ,соленья ,фрукты и сладости!
Ult на форуме   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2016, 18:33   #13
рю Фрошо (ТС)
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 2,004
рю Фрошо на пути к лучшему; 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Ult Посмотреть сообщение
на днюхе должно быть, водочка, коньячок ,шампусик ,мясной закусон ,соленья ,фрукты и сладости!
у меня из этого были только сладости и какое-то одно мясное блюдо (тушеная баранина)
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Ult (24.11.2016)
Старый 29.11.2016, 16:31   #14
Ult
 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 13.06.2016
Сообщений: 299
Ult на пути к лучшему; 3%Ult на пути к лучшему, 3%Ult на пути к лучшему, 3%
Родина:

Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
у меня из этого были только сладости и какое-то одно мясное блюдо (тушеная баранина)
Сделай для гостей вот такие гренки.

Поверь ,гренки очень вкусные!



Ult на форуме   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2016, 18:03   #15
рю Фрошо (ТС)
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 2,004
рю Фрошо на пути к лучшему; 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%рю Фрошо на пути к лучшему, 8%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Ult Посмотреть сообщение
Сделай для гостей вот такие гренки.
Поверь ,гренки очень вкусные!
Для меня гренки - это символ нищих 90-х. Тем более, что ни хлеб, ни майонез я сама не ем и другим таким не кормлю. Хотя, некоторые подруги бутерброды на ДР делают - с красной рыбой или шпротами.
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 11:30. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2014 - 2016 Kharkovforums

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Время генерации страницы 0.15199 секунды с 9 запросами