Харьковский форум
 
 
Все мы сильные, пока не встретим свою слабость (COVID-19)
 
 Twitter Facebook Telegram
 
 
 
 
 

Вернуться   Харьковский форум > Новости. Политика. История > Новости в Харькове, Украине и за рубежом > VGorode.ua

Важная информация

VGorode.ua Последние новости Харькова, афиша и мероприятия города

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 28.02.2017, 12:20   #1
VGorode.ua (ТС)

 
Аватар для VGorode.ua
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 20,499
VGorode.ua на пути к лучшему; 3%VGorode.ua на пути к лучшему, 3%VGorode.ua на пути к лучшему, 3%

Морковный кекс и свекольные котлеты: чем угощают рестораны и вегетарианские заведения Харькова в пос

С 27 февраля начался Великий пост, который продлится до 15 апреля. Постящимся придется на 48 дней забыть о любимых блюдах. В этот период рекомендуют употреблять растительную пищу (фрукты, овощи, сухофрукты), соления (капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, грибы, орехи, хлеб черный и серый, каши на воде.

Vgorode составил для харьковчан список заведений, где можно полакомиться постными и вегетарианскими блюдами.
Рестораны отеля Premier Palace Hotel Kharkiv



Постное меню во всех ресторанах отеля Premier Palace Hotel Kharkiv поможет вам правильно начать пост и легко его соблюдать, не скучая при этом за привычными мясными и молочными продуктами. Постные блюда в исполнении Шеф-повара пятизвездочного отеля – это карпаччо из свеклы с тофу, салат из кускуса д'оранж, тунца и вяленых помидоров, крем-суп из тыквы и фенхеля, морковный кекс и еще множество интересных блюд. Попробовать их можно в гриль-ресторане The Terrace, панорамном ресторане Sky Lounge, венской кофейне Amadeus, ресторане Pacific Spoon и Lobby bar.

 



Адрес: пр. Независимости, 2

Режим работы: The Terrace – с 12:00 до 00:00; Pacific Spoon – Пн-Пт с 7:00 до 20:00, Сб-Вс с 7:00 до 12:00

Контакты: The Terrace – (057) 766-49-19, 0-800-30-30-60; Pacific Spoon – 067-501-37-67 , 0-800-30-30-60

Вконтакте

Facebook
Тануки


Отдельное меню с вегетарианскими блюдами есть в японском ресторане "Тануки". Это не только специальные суши и роллы, но и салаты, супы, шашлычок из кукурузы, десерты.

Найти ресторан несложно – он разместился напротив оперного театра. Из окон заведения можно наблюдать за центром города, а приглушенный свет и негромкая японская музыка отвлекут от суеты и настроят на релакс.



Адрес: ул. Сумская, 36/38

Режим работы: с 11:00 до 23:00

Контакты: (057) 754-50-04
44 Favorite Place



Еще одно заведение в центре Харькова, в меню которого есть вегетарианские блюда. Это просторный ресторан с несколькими залами. На втором этаже расположился VIP-зал и большой балкон-терраса с прекрасным видом на площадь Архитекторов, фонтан Влюбленных и старинные дубы.  В меню – хиты разных стран мира в авторском исполнении. Из вегетарианских блюд – несколько салатов, ролл вега-маки, китайская рисовая лапша, картофель с грибами и луком.



Адрес: ул. Пушкинская, 44

Режим работы: с 9.00 до последнего гостя

Контакты: (057) 706-05-30
Пушка


Ресторан, в кухне которого представлены различные кулинарные культуры: французская, итальянская, американская и другие. Форель здесь принято вылавливать из аквариумов, которые расположены прямо в зале и готовить различными способами. Также есть отдельный аквариум с живыми устрицами. Хлеб собственной выпечки, фирменные десерты, отдельное детское меню, а к Великому посту в "Пушке" подготовили специальное меню. Гостям предлагают отведать фирменный винегрет с маринованными грибочками, рулетики из баклажанов, постный борщ с белыми грибами и фасолью и прочие блюда.



Адрес: ул. Пушкинская, 31

Режим работы: с 9:00 до 6:00

Контакты: (057) 754-67-29
Iris Art Restaurant



Окунуться в разнообразие блюд, не уходя от постных традиций, предлагает и заведение в гостинично-ресторанном комплексе Iris Art Hotel. Овощные салаты и картофельные деруны, постные вареники и рататуй с лавашными чипсами, грибной крем-суп со шпинатом и паста с томлеными овощами – есть, из чего выбрать.

Из десертов предлагают морковный пирог с орехами и теплым ванильным соусом и сорбет собственного приготовления.



Адрес: ул. Пролетарская, 6-а

Режим работы: круглосуточно

Контакты: 097-285-97-98, (057) 732-02-01
Bar Махараджа



Этот уютный йога-бар также затаился в центре города. Здесь круглый год, не только во время Великого поста, подают гостям сладости, ароматные чаи, восточные пряности и блюда ведической кулинарии, приготовленные по авторским рецептам. Для людей, практикующих сыроедение в Bar Махараджа разработали специальное меню – салаты, десерты и коктейли, которые не содержат в себе молока и его производных.

В качестве обеда в заведении предлагают йога-сет за 99 гривен, куда входит суп + рис басмати (или гречневая каша) + салат.

Адрес: пер. Костюринский 2, ТРЦ "Palladium", этаж 4

Режим работы: Пн-Пт – с 8:00 до 22:00; Сб – с 9:00 до 20:00, Вс – с 10:00 до 19:00

Контакты: (057) 771-07-50
Cle Grunge Cafe



В продолжение виртуальной гастрономической прогулки по городу, заглянем во двор со столетней историей, известный харьковчанам как "дворик Саламандры". Там находится кафе семейного типа Cle grunge, что в переводе с французского означает "ключ". Здесь представлена вегетарианская, ведическая и просто здоровая еда.

Яркая мебель и посуда, интерьер в стиле "Алисы в стране чудес", авторские блюда в меню делает это заведение непохожим на другие.



Адрес: ул. Сумская, 17

Режим работы: с 10:00 до 22:00

Контакты: 099-342-77-00, 068-342-77-00
Vitamin


Это кафе здорового питания расположено рядом со станцией метро "Научная". Авторский дизайн интерьера выполнен в "славянской эко-стилистике" с использованием природных и натуральных материалов. В меню – разнообразные салаты, супы, вегетарианские роллы, пицца и паста, натуральные десерты, хлебцы. Большой выбор горячих напитков, свежевыжатых соков и коктейлей. Подкрепиться можно в заведении или приобрести эксклюзивные продукты ручной работы в магазине.

Адрес: ул. Бакулина, 1

Режим работы: с 10:00 до 22:00

Контакты: (057) 702-07-91
FreshLine



Найдется, чем полакомиться во время поста и в сети сендвич-баров FreshLine. На сегодняшний день по городу раскидано более двадцати заведений – от небольших фаст-фуд кафе до ресторанов здорового питания с дополненным меню и интерьером посолиднее. Слоган компании – "Ем здорово!". Здесь можно заказать вегетарианский сендвич или собрать свой, используя любимые ингредиенты. То же самое касается и салатов. Из напитков есть фреши, смузи, фруктовые и ягодные чаи.

Семь заведений сети работает круглосуточно.



Адреса и контакты: ул. Сумская, 1 (057) 719-17-00 (057) 731-15-39; пл. Конституции, 11/13 (057) 714-46-56, пр. Правды, 10 (057) 780-13-96; ул. Пушкинская, 51 (057) 780-97-12; ул. Героев Труда, 20/321б (057) 720-92-58; пр. Юбилейный, 5-а; площадь Привокзальная, 1-а; ул. Героев Труда, 9 (057) 728-19-59; Полтавский шлях, 148/2 (057) 755-76-98; ул. Академика Павлова, 44-б (057) 752-76-74; ул. Академика Проскури, 3-в (057) 755-78-14; ул. Героев Труда, 13; пр. Московский, 144; ул. Полтавский Шлях, 133; ул. Героев Труда, 7; ул. Ярослава Мудрого, 35-а (057) 714-32-14; пр. Людвига Свободы, 39 (057) 780-97-21; ул. Отакара Яроша, 21 (057) 780-13-59; ул. Академика Павлова, 305 (057) 719-22-20; ул. Пушкинская, 42 (057) 714-90-44; пл. Конституции, 18; ул. Полтавский Шлях, 57.

Режим работы:

с 08:00 до 00:00 – ул. Сумская, 1; ул. Полтавский Шлях, 57

с 08:00 до 23:00 – ул. Пушкинская, 51; площадь Привокзальная, 1-а; Полтавский шлях, 148/2; ул. Героев Труда, 13; ул. Отакара Яроша, 21; ул. Пушкинская, 42; ул. Академика Павлова, 305; пр. Людвига Свободы, 39; ул. Академика Павлова, 44-б (Сб-Вс)

с 07:00 до 23:00 – ул. Ярослава Мудрого, 35-а

с 10:00 до 22:00 – ул. Героев Труда, 7; ул. Героев Труда, 9;

с 08:00 до 22:00 – ул. Академика Павлова, 44-б (Пн-Пт)

с 06:30 до 23:00 – пр. Юбилейный, 5-а (Пн-Пт)

Круглосуточно – пл. Конституции, 11/13; пр. Правды, 10; ул. Героев Труда, 20 / 321б; ул. Академика Проскури, 3-в; пр. Московский, 144; ул. Полтавский Шлях, 133; пл. Конституции, 18.

Как видите, поститься можно не только полезно, но и вкусно.

Vgorode желает всем хорошего настроения и приятного аппетита!




Источник: kh.vgorode.ua
VGorode.ua вне форума   Ответить с цитированием

После регистрации, реклама после первого сообщения, будет скрыта от просмотра.


Старый 23.05.2019, 18:46   #2
Sia

 
Аватар для Sia
 
Регистрация: 21.11.2018
Сообщений: 47
Sia на пути к лучшему; 2%Sia на пути к лучшему, 2%Sia на пути к лучшему, 2%

Очень вкусный морковный пирог, замечательная постная выпечка.
Sia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.06.2020, 14:52   #3
Sia

 
Аватар для Sia
 
Регистрация: 21.11.2018
Сообщений: 47
Sia на пути к лучшему; 2%Sia на пути к лучшему, 2%Sia на пути к лучшему, 2%

На заметку морковный торт.
Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке

Постный морковно-ореховый торт с апельсиновым кремом на манке - идеальное решение праздничного угощения в день рождения. Вкусно и красиво!
Продукты
(на 8 порций)
Для теста:
Морковь - 300 г (3 шт.)
Орехи грецкие - 100 г
Масло растительное рафинированное - 100 мл + для смазывания формы
Вода - 50 мл
Мука - 250 г (чуть больше 1,5 стакана объемом 250 мл) + для работы с тестом
Сахар - 120 г
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для крема:
Апельсин - 1 шт.
Вода - примерно 400 мл
Крупа манная - 60 г
Сахар - 100 г (по вкусу)
*
Для украшения:
Орехи грецкие - 50-70 г

Подготовить продукты.
Просеять муку. Добавить соль, сахар и соду, перемешать.
Орехи обжарить на сухой сковороде до приятного аромата (3-4 минуты на небольшом огне).
Обжаренные орехи порубить ножом.
Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке.
Сделать в муке углубление. Влить растительное масло и воду. Затем добавить морковь.
Перемешать. Добавить орехи.
Всё тщательно перемешать ложкой.
Затем руками замесить мягкое тесто. Накрыть тесто пищевой плёнкой и дать постоять 15-20 минут.
Тем временем сварить апельсиновый крем на манке.
Для этого вымыть апельсин и с помощью мелкой тёрки аккуратно снять цедру (только верхний жёлтый слой).
Выжать из апельсина сок. Перелить его в пол-литровую банку. Добавить цедру.
Влить холодную воду до полной банки. Апельсиновой воды должно быть 0,5 л.
В кастрюле соединить манку и сахар.
Добавить апельсиновую воду.
Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести смесь до загустения. Варить апельсиновый крем из манки на небольшом огне 2-3 минуты. Затем остудить.
Включить духовку и разогреть до 180°C.
Тесто разделить на три равных части.
На присыпанной мукой поверхности раскатать корж по размеру формы для выпечки (диаметр моей формы – 23 см).
Форму смазать растительным маслом. Выложить в неё подготовленный корж. Поставить форму в разогретую духовку. Выпекать корж около 20-25 минут (до золотистости).
Так испечь все три коржа. Коржи остудить.
Слегка тёплый крем взбить блендером.
Собрать торт. Выложить на плоское блюдо первый корж. Смазать кремом.
На него выложить второй корж, смазать кремом. Накрыть третьим коржом. Верхний корж и бока торта также смазать кремом.
Орехи для украшения торта раздавить скалкой до состояния крошки.
Посыпать торт сверху ореховой крошкой.
Поместить торт в холодильник на 3-4 часа.
Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке готов!
Приятного аппетита!
Sia вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Харьковский форум > Новости. Политика. История > Новости в Харькове, Украине и за рубежом > VGorode.ua

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2014 - 2021 Kharkovforums

Время генерации страницы 1.99428 секунды с 9 запросами