Харьковский форум
 
 
 
 ВКонтакте Одноклассники Twitter Facebook
 
 
 
 
 


Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария > Полезные советы

Важная информация

Полезные советы Как чистить рыбу, какие специи предпочтительней для того, или иного блюда

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 16.03.2017, 08:54   #1
феличита (ТС)

 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 11,406
феличита имеет впечатляющую ауру; 35%феличита имеет впечатляющую ауру, 35%феличита имеет впечатляющую ауру, 35%

Сочетания продуктов.

14 идеальных сочетаний продуктов!













__________________
Во имя Карла, Владимира и "диктатуры пролетариата", аминь!
феличита вне форума   Ответить с цитированием

После регистрации, реклама после первого сообщения, будет скрыта от просмотра.


Старый 16.11.2017, 09:21   #2
феличита (ТС)

 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 11,406
феличита имеет впечатляющую ауру; 35%феличита имеет впечатляющую ауру, 35%феличита имеет впечатляющую ауру, 35%

1. Яйца + помидоры (яйца + лук) = вечная молодость

Самое полезное - сделать из этих продуктов яичницу-глазунью на растительном масле. Лук и помидоры богаты содержанием селена, который играет важную роль в развитии половой системы организма. Это вещество правильно усваивается в сочетании с витамином Е, который в свою очередь содержится в яйцах и растительном масле. При этом нужно употреблять продукты с содержанием этих минералов одновременно. Поэтому яичница с луком или томатами, а еще лучше - и с тем, и с другим – отличный источник селена и витамина Е. Главное, вовремя снять сковороду с плиты, так как при долгой термообработке эти полезные вещества разрушаются.

2. Яйца + брокколи (яйца + шпинат) = жизнь без ПМС и остеопороза

Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Archives of Internal Medicine, женщины, получающие с пищей необходимое количество кальция и витамина D, на 30-40% реже страдают ПМС. Куриные яйца – лучший природный источник витамина D, а зеленые соцветия брокколи и листья шпината богаты кальцием, который без витамина D усваивается плохо. Листья шпината, кроме того, богаты витамином К , который важен для свертывания крови и для здоровья костной ткани. Выяснилось, что витамин К работает в компании с еще двумя витаминами - D и А, выполняя роль регулировщика, направляя кальций туда, где ему место, и забирая его оттуда, где его быть не должно. А шпинат и брокколи – отличные источники бета-каротина – предшественника витамина А. Кроме того, такие дуэты способствуют укреплению скелета. А представляете, если эти продукты объединить? Например, в омлете или фриттате – итальянской яичнице с начинкой. А если ещё добавить сыра (источник легкоусваиваемого кальция), получится просто необыкновенное сочетание!

3. Чечевица + болгарский перец (семя кунжута + зелень) = прочь усталость

Диетологи утверждают, что в рационе каждой четвертой женщины не хватает железа. А ведь оно-то и придает нам энергии! Но положение не исправить, если просто есть богатую этим микроэлементом пищу. Например, чечевица – просто кладовая железа, его там почти 12 мг на каждые 100 г продукта, больше, чем в говяжьей печени (8,2 мг на 100г). А кунжутные и подсолнечные семечки – вообще, «железная бомба» - в них содержится порядка 61 мг железа! Однако, как известно, из печени железо усваивается гораздо лучше, потому что оно там гемовое – входящее в состав гемоглобина. Негемовое железо, поступающее в организм с продуктами растительного происхождения, плохо усваивается. Получается, источник бодрости, содержащийся в чечевице, бесполезен?
А вот и нет! Попробуйте добавить в блюда из чечевицы красный болгарский перец, а семечками кунжута или подсолнуха посыпать салат с перцем и зеленью. Витамин С, который содержится в паприке, петрушке, укропе, черемше, как ключ, открывает для эритроцитов закрома, набитые полезным микроэлементом.

4. Помидоры + растительное масло = молодость кожи и борьба с раком

Ликопин – мощный антиоксидант, содержащийся в помидорах, снижает вред, наносимый эпителию солнцем. Растительные жиры помогают ликопину лучше усвоиться. Результаты исследования, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition, показали: у людей, употребляющих в пищу много оливкового масла, меньше морщин. А льняное, богатое полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, способствует улучшению состояния кожи и волос.
Кстати, помидоры можно есть с оливками, что даже полезнее, чем с маслом. Недавно в США провели эксперимент, в результате которого выяснилось, что мужчины, употреблявшие в больших количествах салат из помидоров с оливками, смогли излечиться от рака простаты намного быстрее, чем те кто этого не делал.
Вдобавок, помидоры и масло просто созданы для того, чтобы есть их вместе в виде брускетты или салата капрезе. Косметический эффект от средиземноморской «пары» можно усилить. Потушите на медленном огне (при 110 градусах) сливовидные томаты в оливковом масле (при нагревании высвобождается больше ликопина).

5. Шпинат + авокадо = отличное зрение

В шпинате - просто кладезь полезных для зрения лютеина и витамина А. В авокадо их еще больше, к тому же мякоть плода богата «хорошими» жирами, необходимыми организму, чтобы растворить эти питательные вещества.

7. Курица + морковь (сало + зеленый лук) = крепкий иммунитет

Трудно найти корнеплод, в котором было бы больше витамина А, необходимого организму для борьбы с инфекциями, чем морковь. Однако без цинка, содержащегося в курятине, нашему организму было бы трудно извлечь полезные вещества из этого витамина. Витамин А может «путешествовать» по кровеносной системе только в соединении с белком, а цинк как раз необходим для формирования белка, связывающего витамин А. Поэтому, если в организме недостаточно цинка, витамин А не может попасть из печени в ткани организма. Вот почему куриный бульон с морковью – первый помощник при гриппе!
Ну, а ставшее уже классикой сочетание сала с зеленым луком или чесноком – национальный украинский «антибиотик»! Сало богато жирорастворимыми витаминами A E и D, в нём 40% ненасыщенных жирных кислот. Такого рода кислоты, попадая в организм, связывают и выводят из организма токсины. Арахидоновая кислота сала помогает организму включить «иммунный ответ» при встрече с вирусами и бактериями. Органосульфиды (вещества, содержащиеся в чесноке и луке) вместе с витамином D стимулируют выработку иммунных клеток-макрофагов. В то время как витамин С оказывает влияние на уровень нейтрофилов и интерферона.
Кстати, дуэт сала с чесноком ещё и «вредный» холестерин выводят из нашего организма.

8. Тушеная свинина + брюссельская капуста = борьба с раком

Кто сказал, что жареное мясо - это вредно? В Германии и Австрии, например, свиное колено с тушеной капустой - вполне здоровье национальное блюдо. Никто ведь не предлагает жарить жирную свинину на маргарине! А вот потушить постной свининки с брюссельской капустой обязательно стоит. Важнейшим минералом в свинине является селен – противораковый антиоксидант. Сочетание свинины с овощами, богатыми сульфорафан (например, с брюссельской или цветной капустой), до 13 раз повышает эффективность минерала. Кроме того, белки и свинины, и капусты являются источником незаменимых аминокислот (лизин, треонин, метионин), которые необходимы для кроветворения, роста и восстановления тканей, стимуляции функций почек, надпочечников, щитовидной железы, а также растворения и выведения из организма чужеродных белков.

9. Говядина + красное вино = здоровое долголетие

Израильские ученые умы после ряда исследований доказали, что сочетание мяса с красным вином очень полезно, поскольку уменьшает уровень усвоения холестерина, вредного для человеческого организма, который обильными дозами поступает в организм вместе с мясом. Оказывается, красное вино содержит немалое количество полифенолов, которые в значительной мере тормозят процесс всасывания вредных соединений из желудка и кишечника. Потому, в кровь поступает намного меньше холестерина, который засоряет кровеносные сосуды и мешает нормальному функционированию органов.

10. Печень + капуста (печень + гранат или яблоки) = долой анемию

В яблоках больше всего железа (2,2 г на 100г), но содержится оно там в неусваиваемой форме, в отличие от гемового железа мяса и печени. Но вот если сочетать эти продукты (печень и яблоки или печень и гранат), можно усилить их действие в борьбе с анемией. Гемовое железо гораздо лучше усваивается в присутствии витамина С фруктов и овощей.
А сочетание капусты и печени еще более полезно! Капуста богата не только витамином С, но и витамином К. Он необходим для нормального обмена веществ, свертываемости крови, помогает работе печени. Кроме того, капуста богата витамином U, который не только является «противоязвенным» витамином, но и способствует повышению отделения желудочного сока, который улучшает усвоение железа.

11. Лосось + стакан красного вина = прочь депрессия

Безусловно, и белое вино очень хорошо с рыбой, но содержащиеся в красном вине антиоксиданты вместе с омега-3 жирными кислотами лосося – это просто великолепный дуэт! Он способен прогнать прочь депрессию и улучшить функционирование мозга. Известно, что в рыбе содержатся очень полезные для здоровья и красоты омега-3 жирные кислоты. Однако только недавно ученые обнаружили, что в сочетании с красным вином организм получает их намного больше. Как выяснилось, полифенолы вина (и отсутствующие в пиве или крепких алкогольных напитках), помогают организму извлечь из рыбы в пять раз больше омега-3 жирных кислот, которые делают кожу гладкой, продлевают молодость и защищают от многих заболеваний.

12. Йогурт + дробленые семена льна = отличное пищеварение

Йогурты, разработанные специально для того, чтобы наладить пищеварение, содержат пробиотики – «хорошие» бактерии. Но одними кисломолочными продуктами ситуацию не исправишь. Чтобы выжить и размножиться, пробиотикам нужны пребиотики – особые растительные волокна, которыми богаты, например, семена льна. Восстановить и сохранить здоровый баланс в пищеварительной системе очень просто: добавьте чайную ложку измельченных семечек в йогурт.

13. Овсянка + яблоки (овсянка + апельсиновый сок) = здоровые сосуды и сердце

В овсяной крупе содержатся бета-глюкан и авенантрамиды, защищающие наши сосуды от холестерина. Усилить оздоровительный эффект утренней каши можно кусочками свежего яблока, в котором много флавоноидов – важных антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов и, вдобавок, борются с воспалительными процессами. И можно смело запить апельсиновым соком - исследования американского Департамента сельского хозяйства показали, что употребляемые «за компанию» апельсиновый сок и овсянка являются прекрасным средством очищения сосудов и профилактики сердечных приступов. Вместе эти продукты лучше стабилизируют «плохой» холестерин.

14. Хлеб + сыр (каша + молоко) = крепкий скелет и нервы

Усвоение кальция зависит от его соотношения в пищевом рационе с жирами и жирными кислотами, белками, кальциферолами, магнием, фосфором. Недостаточное количество белка в рационе ухудшает усвоение кальция. Поэтому полезнее всего употреблять хлеб с сыром, каши на молоке, мясные и рыбные блюда с овощными гарнирами и т. д.

15. Зеленый чай + лимон = профилактика рака

Не так давно японские ученые выяснили, что любители зеленого чая, выпивающие не менее двух чашек в день, имеют более низкие шансы умереть от инсульта или другого сердечно-сосудистого заболевания. Такой защитный эффект обеспечивают катехины – полифенолы, являющиеся мощными антиоксидантами, которые ещё и подавляют рост раковых клеток. Однако, к сожалению, в желудке этим бойцам приходится туго – выживают лишь 20%. Исследователи Университета Пердью обнаружили – если выжать в чашку с зеленым чаем лимон, катехины приобретают свойства, благодаря которым их «выживает» уже 80%.

16. Яблоки + шоколад (гречка с луком) = здоровье и радость

Яблоки богаты противовоспалительным кверцетином, который еще и снижает риск аллергии, инфаркта миокарда, болезней Альцгеймера и Паркинсона, рака предстательной железы и легких. Шоколад содержит катехины, которые уменьшают риск развития атеросклероза и рака. Соединяясь, кверцетин и катехины предотвращают тромбоз и улучшают состояние сердечно-сосудистой системы. Кстати, по этой же самой причине полезна гречневая каша, приготовленная с луком.
Не стоит очищать яблоки от кожуры, тем самым лишая себя антиоксидантов, борющихся с раком печени, груди и кишечника. Яблоки лучше есть неочищенными, но при этом тщательно прожевывать. А сочетаются они лучше всего с шоколадным фондю.
__________________
Во имя Карла, Владимира и "диктатуры пролетариата", аминь!
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2017, 10:31   #3
рю Фрошо

Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 5,147
рю Фрошо скоро придёт к известности; 17%рю Фрошо скоро придёт к известности, 17%рю Фрошо скоро придёт к известности, 17%

Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
14 идеальных сочетаний продуктов!
Целых два допустимых сочетания. Остальное вообще либо не сочетается, либо перевод продуктов.

Добавлено через 1 минуту
Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Тушеная свинина + брюссельская капуста = борьба с раком
Не хочу расстраивать, но свинина только способствует росту раковых клеток.

Добавлено через 39 секунд
Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Печень + капуста (печень + гранат или яблоки) = долой анемию
Печень накапливает в себе всю грязь организма и токсины, её вообще есть нельзя.

Добавлено через 15 секунд
Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Яблоки + шоколад (гречка с луком) = здоровье и радость


Добавлено через 38 секунд
Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Хлеб + сыр (каша + молоко) = крепкий скелет и нервы
абсолютно несовместимые вещи. Особенно учитывая, что употребление молока и молочных продуктов способствует остеопорозу.

Добавлено через 36 секунд
Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Зеленый чай + лимон
Это тема.
Главное - сахар не добавлять.
__________________
☭ Где Сталин - там победа!
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.01.2018, 17:43   #4
феличита (ТС)

 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 11,406
феличита имеет впечатляющую ауру; 35%феличита имеет впечатляющую ауру, 35%феличита имеет впечатляющую ауру, 35%

__________________
Во имя Карла, Владимира и "диктатуры пролетариата", аминь!
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.01.2018, 15:46   #5
Котик

 
Аватар для Котик
 
Регистрация: 14.02.2016
Адрес: Там, где столп Александрийский
Сообщений: 2,470
Котик скоро придёт к известности; 10%Котик скоро придёт к известности, 10%Котик скоро придёт к известности, 10%

Цитата
Сообщение от Borna Посмотреть сообщение
даже не не думала что овощи бывают женскими и мужскими)
И не думайте. Если мужик может родить - это не мужик

Если вывести Рю Фрошо за скобки, а оставить только органолептические чувства, то две штуки, которые мне очень нравятся:

1. На кусок сыра положить кружочек лимона, а сверху ложку или пару сахарного песка - и просто сожрать
2. Селедка в разных, даже сладких вареньях и соусах. В смысле не взять селедку и положить в варенье, а чтобы она солилась вместе с вареньем. На завтрак сожрать - самое то (К этому привык во всяких типа Норвегии)
Котик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.01.2018, 17:13   #6
феличита (ТС)

 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 11,406
феличита имеет впечатляющую ауру; 35%феличита имеет впечатляющую ауру, 35%феличита имеет впечатляющую ауру, 35%

Опасные гастрономические сочетания

У сторонников раздельного питания существует целая таблица сочетаемости продуктов. Как оказалось, правда в их подходе к правильному питанию присутствует.

В журнале Steak Lovers* врачи и диетологи поделились мнением о сочетаемости некоторых продуктов.

Врачи предупреждают, что неправильное питание может привести к проблемам с эндокринной системой, ЖКТ, кожей, волосами.

Неудачные сочетания продуктов

Основное блюдо и фрукты. Практически все фрукты перевариваются быстро, мясо, зерновые, макароны – значительно медленнее. Процесс пищеварения затрудняется, возможно возникновение брожения. Основное блюдо задерживает фрукты в желудке, тем самым вызывая повреждения кишечника и желудочно-кишечного тракта.

Картофель и помидоры. Для переваривания крахмалистых углеводов надо совсем мало кислоты, помидоры – кислые. Кислота разрушает птиалин – фермент, необходимый для переваривания углеводов. Появляются проблемы с пищеварением, тяжесть в желудке.

Фрукты и молочные продукты. Наше «вкусное сочетание» земляники с молоком опасно для аллергиков, так как провоцирует обострение заболевания. Сюда же относятся молочные каши с различными кислыми ягодами. Для усвоения белковой пищи нужен пепсин, но в присутствии кислых продуктов его вырабатывается меньше. Процесс переваривания замедляется, возможно брожение и гниение. Значительно менее опасно сочетание кисломолочных продуктов с ягодами и фруктами.

Котлеты с картофельным пюре. Эта классика российского обеда, оказывается, не является полезной. Картофель - углеводы. Мясо – белки. Эти нутриенты усваиваются совершенно по разным правилам: углеводы расщепляются в щелочной среде, белок – в кислой. Усилившаяся для переваривания белков кислотность желудочного сока способствует прекращению переваривания белков. Возникает дискомфорт, возможен метеоризм.

Каша с молоком. Забраковали медики и классическую кашу из злаков на молоке. Для переваривания белков и углеводов нужна разная среда. Для расщепления белков — кислота, углеводов — щелочная среда. При взаимодействии щелочи и кислоты появляется газ и вода. Отсюда тяжесть в желудке (непереваренная пища) и вздутие (газы и отрыжка). Мозг сигнализирует, что он голоден, человек ест еще, а пища опять не усваивается. В результате запоры, нарушения обмена веществ, диабет 2 типа.

Каждый человек интуитивно быстро понимает, какие продукты ему нельзя сочетать. В результате вредного для него сочетания возможно вздутие живота, метеоризм, неприятная отрыжка и запах изо рта, тяжесть в желудке. Не стоит игнорировать эти признаки, ведь они свидетельствуют о нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта.

Но, главное, помнить, что основное правило правильного питания – умеренность в еде.

Добавлено через 43 секунды
Цитата:
Сообщение от Котик Посмотреть сообщение
(К этому привык во всяких типа Норвегии)
мне больше говядина и свинина нравится в таком варианте..ням-ням
__________________
Во имя Карла, Владимира и "диктатуры пролетариата", аминь!
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.01.2018, 00:34   #7
рю Фрошо

Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 5,147
рю Фрошо скоро придёт к известности; 17%рю Фрошо скоро придёт к известности, 17%рю Фрошо скоро придёт к известности, 17%

Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Основное блюдо и фрукты. Практически все фрукты перевариваются быстро, мясо, зерновые, макароны – значительно медленнее.
Фрукты должны съедаться первыми.
Минут за 20-30 до любой другой еды.

Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Картофель и помидоры. Для переваривания крахмалистых углеводов надо совсем мало кислоты, помидоры – кислые.
Это касается любого сочетания крахмала с кислыми фруктами. Например, банан лучше не есть с киви.
Крахмал (мучное, макароны, зерновые) с кислым есть нельзя.

Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Котлеты с картофельным пюре. Эта классика российского обеда, оказывается, не является полезной. Картофель - углеводы. Мясо – белки.
А также пельмени, бутерброд с колбасой и прочее...
Мясо с хлебом/картошкой/кашами есть нельзя.
Мясо если едите - то с овощами и зеленью. Лучше свежими.

Цитата
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
Каша с молоком.
Молоко в принципе мало с чем сочетается, да и процент людей, усваивающих лактазу, небольшой. Не хотите проблем с остеопорозом, с диабетом, аллергиями - откажитесь от молочных продуктов.
__________________
☭ Где Сталин - там победа!
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.04.2018, 17:18   #8
рю Фрошо

Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 5,147
рю Фрошо скоро придёт к известности; 17%рю Фрошо скоро придёт к известности, 17%рю Фрошо скоро придёт к известности, 17%

Еда не должна быть супердорогой, чтобы приносить большую пользу. Продукты, которые я перечисляю ниже, насыщают организм питательными веществами, повышают настроение и дают энергию, но при этом не стоят баснословных денег.

Свекла, репчатый лук, морковь – три друга, которые вас никогда не подведут, даже если в кармане три копейки (ну хорошо, не три, но денег совсем впритык). Их можно запекать, делать с ними салаты, супы, макароны и класть в бутерброды. Вот несколько идей – рецепты со свеклой, луком и морковью. Свекла обогащает кровь кислородом, в ней много цинка, железа и калия. Как и морковь, она богата каротином – он укрепляет сердце, зрение и в целом иммунитет. Лук — один из богатейших источников квертицина. Это вещество препятствует росту раковых клеток.

Бобовые – лучшее средство от приступов обжорства и сладкой/хлебной зависимости. Они также должны стать вашим ежедневным блюдом, если вы решили перейти на веганский стиль питания или выздоравливаете после булимии – потому что согревают, дают энергию и надолго насыщают. Начните с чечевицы (желтой, красной, зеленой, черной) – ее не надо замачивать и она готовится за 20 минут. Потом можно распробовать нут (с ним получается вкуснейший салат из огурцов, помидоров, красного лука, перца и зелени), маш и белую фасоль «лима». С ней можно готовить не менее вкусный и быстрый «Белый салат»: горячая белая фасоль (можно разогреть консервированную), помидор, петрушка, репчатый лук с тахини в качестве заправки, а по желанию еще сваренное вкрутую яйцо и половинки маслин).

Льняной урбеч – с одной стороны, богатый источник омега-3 жирных кислот, которых большинству из нас не хватает, а с другой – вкуснейшая еда. У него густой, фантастический вкус орехов, подрумяненных в духовке, и сыра бри или камамбера. Льняной урбеч хорошо добавлять в салаты, к рису, макаронам, класть в сэндвичи, мазать на тосты и бутерброды вместо масла. Я подробно написала про урбечи здесь.

Тахини (тхина) – семена кунжута, перетертые в пасту с оливковым маслом, соком лимона и солью. Кунжутная паста – один из лучших источников кальция, поэтому ее полезно есть каждый день. Самый простой и вкусный способ – добавлять в салаты (кунжутная паста напоминает по вкусу соус бешамель), но вместе с чайной ложкой виноградного/кленового сиропа или меда (они снимают легкую горечь кунжута). Еще вариант — мазать на бутерброды и сэндвичи. И, естественно, тахини – непременный ингредиент хумуса. Тахини продается в магазинах здорового питания, но надежнее купить кунжут и сделать пасту самостоятельно.

Гранатовый сок – соедините его в пропорции 1:1 со свежевыжатым апельсиновым соком и получите чистую радость Средиземноморья в отдельно взятом стакане. Я хочу сказать, что это очень вкусно и одновременно полезно.

Орехи и сухофрукты – горсть грецких орехов (или любых других на ваш вкус) и сухофруктов в день способствуют выработке гормона радости серотонина и насыщают организм белками, витаминами и минералами. Можно сделать впрок сыроедные конфеты на основе этих продуктов — рецептов много, например, здесь.

Проростки — хрупкие создания только на первый взгляд. На самом деле, это мощнейший источник жизненной силы. Здесь я подробно пишу о том, какие виды проростков чем полезны, как их проращивать и есть. Новичкам я бы предложила начать с проращивания нута и зеленого маша, а также гречихи (зеленой гречки). Во-первых, они богаты полезными веществами. Бобовые проростки — белками и витамином С, поэтому особенно полезны при простуде и гриппе, беременным и кормящим. Гречиха – рутином (укрепляет стенки сосудов, помогает при варикозе и геморрое), кальцием, магнием, железом. Во-вторых, их легко купить в любом супермаркете и так же легко прорастить, даже не имея опыта.

Цитрусовые – прежде всего апельсины и лимоны. Лимоны – в чай (если любите), питьевую воду, в салаты как заправку и вообще куда захочется. Апельсины – один из лучших перекусов и отличный «якорь», когда понимаешь, что пора остановиться и встать из-за стола. С ним вам будет гораздо проще поставить точку после вечерней еды, чем с тем же яблоком – яблоко способствует выделению желудочного сока и тем самым повышает аппетит. Можно выложить в маленькую красивую посуду пару-тройку апельсинов и лимонов – они поднимают настроение одним своим видом, как цветы.

Красный острый перец, имбирь, корица – согревающая еда, которая наполняет радостью. Перец повышает настроение, нормализует обмен веществ, корица – обостряет память и внимание, улучшает работу ЖКТ. Имбирь успокаивает кашель, полезен при артрите и остеопорозе, ослабляет аллергии, уменьшает газообразование в кишечнике. Конечно, если вы не любите «перченое» или не переносите запах корицы или имбиря, не стоит заставлять себя есть насильно. Тогда можно целенаправленно пробовать разные специи и травы (розмарин, тимьян, душицу, мяту, базилик и т.д.), пока не почувствуете «мое!».

И не забывайте про свежую зелень, — даже зимой стоит добавлять в супы, салаты, картофельное пюре, рагу тепличную или замороженную с лета петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук, шпинат. А еще из той же петрушки получается вкуснейший соус песто для макарон.
__________________
☭ Где Сталин - там победа!
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария > Полезные советы

Метки
продукты питания

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:10. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2014 - 2018 Kharkovforums

Время генерации страницы 0.11807 секунды с 12 запросами