Харьковский форум
 
 
Фраза дня: нельзя очистить совесть, заметая следы.
 
 Twitter Facebook
 
 
 
Здесь могла бы быть ваша реклама.
 
 

Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария

Важная информация

Кулинария Делимся кулинарными рецептами и полезными советами

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 08.07.2019, 06:43   #1546
Ult

 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 13.06.2016
Сообщений: 1,958
Ult скоро придёт к известности; 20%Ult скоро придёт к известности, 20%Ult скоро придёт к известности, 20%

Название: 05.gif
Просмотров: 40

Размер: 3.1 Кб



вот такой ночной ужин.

паста, колбаски и помидорчики с луком .
Ult вне форума   Ответить с цитированием
Одобрили сообщение:

После регистрации, реклама после первого сообщения, будет скрыта от просмотра.


Старый 09.07.2019, 19:30   #1547
iva

 
banned
 
Регистрация: 14.02.2016
Сообщений: 4,544
iva на пути к лучшему; 10%iva на пути к лучшему, 10%iva на пути к лучшему, 10%

Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
Традиционно под мукой понимают вещество из пшеницы или ржи, полученное путём очищения зерна от всех полезных его составляющих. Снимают цветочную оболочку, зерновой зародыш (в котором содержатся витамины, минералы, ненасыщенные жирные кислоты, и пр.), клетчатку, так что остается лишь чистый крахмал с глютеном.
Что-то мне кажется (ИМХО), что мука - просто мелко перемолотая жерновами субстанция).
Даже как бы думаю, что при великом голоде в состав кушаний, приготовленных из ЛЮБОЙ муки, входило и разнообразное корьё деревьев. Перемолотое именно в муку. А кто знал и кому повезло это иметь под рукой - ещё корневища аира и кувшинок. Плюс сушеные съедобные ягоды, плюс дикорастущие съедобные злаки.
iva вне форума   Ответить с цитированием
Одобрили сообщение:
Старый 09.07.2019, 22:50   #1548
рю Фрошо (ТС)

Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 7,528
рю Фрошо скоро придёт к известности; 27%рю Фрошо скоро придёт к известности, 27%рю Фрошо скоро придёт к известности, 27%

Цитата:
Сообщение от iva Посмотреть сообщение
Что-то мне кажется (ИМХО), что мука - просто мелко перемолотая жерновами субстанция).
Даже как бы думаю, что при великом голоде в состав кушаний, приготовленных из ЛЮБОЙ муки, входило и разнообразное корьё деревьев. Перемолотое именно в муку. А кто знал и кому повезло это иметь под рукой - ещё корневища аира и кувшинок. Плюс сушеные съедобные ягоды, плюс дикорастущие съедобные злаки.
Это теоретически. А на практике муку из цельного зерна в супермаркетах не продают. Максимум - грубого помола.

Но в сыроедении не используется мука из пшеницы и других зерновых, если они не проросли. А остальное быстро измельчается блендером при необходимости.
__________________
рю Фрошо на форуме   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2019, 17:29   #1549
iva

 
banned
 
Регистрация: 14.02.2016
Сообщений: 4,544
iva на пути к лучшему; 10%iva на пути к лучшему, 10%iva на пути к лучшему, 10%

Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
Это теоретически. А на практике муку из цельного зерна в супермаркетах не продают. Максимум - грубого помола.

Но в сыроедении не используется мука из пшеницы и других зерновых, если они не проросли. А остальное быстро измельчается блендером при необходимости.
"крупчатка (самый дорогой сорт из пшеницы твердых сортов, имеет способность набухать после замеса теста);

высшего сорта (нежнейшая мучка тонкого помола, пропускается через несколько сит, очищается от более крупных фракций;

первого сорта (содержит часть измельченных оболочек зерна);

второго сорта (содержание истертых оболочек еще выше);

обойная (не знаете, что это значит? Обойная мука содержит неотсеянную оболочку зерна — отруби).

Теперь понятно, что мука цельнозерновая обойная — это продукт помола, не прошедший через сита. Если придерживаться норм ГОСТа, то выход сырья в таком случае 95%. Кстати, нередко начинающие ЗОЖ-ники не могут разобраться, чем отличается обойная от цельнозерновой и есть ли разница цз муки и цельносмолотой? Верный ответ — ничем, все эти понятия означают одно и тоже."

Как-то так.

В навороченных супермаркетах есть. Через интернет - есть.

Последний раз редактировалось iva; 11.07.2019 в 17:31.
iva вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Старый 11.07.2019, 21:38   #1550
рю Фрошо (ТС)

Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 7,528
рю Фрошо скоро придёт к известности; 27%рю Фрошо скоро придёт к известности, 27%рю Фрошо скоро придёт к известности, 27%

Цитата:
Сообщение от iva Посмотреть сообщение
Как-то так.

В навороченных супермаркетах есть. Через интернет - есть.
Я счастлива. Правда, не видела. Но мне и не нужно. Да и Обама спрашивал об обычной муке.
__________________
рю Фрошо на форуме   Ответить с цитированием
Старый 14.07.2019, 14:50   #1551
Пани Зося

 
Аватар для Пани Зося
 
Регистрация: 30.11.2018
Сообщений: 3,444
Пани Зося скоро придёт к известности; 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%

Сегодня впервые-пирог из кабачков!!!

НЕЖНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!
Потребуется:
400 грамм кабачка,
100 грамм сыра,
2 яйца,
100 грамм сметаны,

0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
зелень,
0,5 чайной ложки соли.,
перец.
Как делать:
Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин,
добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать).
Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Муж уже притаскал кабачки и сыр.
Я собираюсь с силами..
Пани Зося вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.07.2019, 21:22   #1552
Пани Зося

 
Аватар для Пани Зося
 
Регистрация: 30.11.2018
Сообщений: 3,444
Пани Зося скоро придёт к известности; 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%

Цитата:
Сообщение от Пани Зося Посмотреть сообщение
Муж уже притаскал кабачки и сыр.
Я собираюсь с силами..
и зря лайкаете..
Мне пирог не понравился.
В нем не было мяса.
вроде и нежный, и золотистый и до вкуса доведен.
Но не мое.
и даже муж, любитель овощей состроил мину.
Все, ухожу в монастырь!!!
Пани Зося вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Старый 14.07.2019, 23:00   #1553
Виктор Седашов

 
Аватар для Виктор Седашов
 
Регистрация: 14.03.2016
Адрес: Батюшка Дон
Сообщений: 10,030
Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру; 42%Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру, 42%Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру, 42%

Цитата:
Сообщение от Пани Зося Посмотреть сообщение
и зря лайкаете..
Мне пирог не понравился.
В нем не было мяса.
вроде и нежный, и золотистый и до вкуса доведен.
Но не мое.
и даже муж, любитель овощей состроил мину.
Все, ухожу в монастырь!!!
Это я и хотел тебе сказать Зося но постеснялся.
__________________
"Я не разделяю Ваших убеждений, но готов умереть за ваше право их высказывать" Вольтер."
Виктор Седашов вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Старый 14.07.2019, 23:17   #1554
Пани Зося

 
Аватар для Пани Зося
 
Регистрация: 30.11.2018
Сообщений: 3,444
Пани Зося скоро придёт к известности; 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%

Цитата:
Сообщение от Виктор Седашов Посмотреть сообщение
Это я и хотел тебе сказать Зося но постеснялся.
Здря..я нормально отношусь к критике и юмору.
Сама могу первая над собой пошутить.
Кстати, что то ты пропал во флуде-я заметила.
Пани Зося вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Старый 14.07.2019, 23:19   #1555
Мария Набатова

 
Аватар для Мария Набатова
 
Регистрация: 29.11.2018
Сообщений: 1,022
Записей в дневнике: 1
Мария Набатова скоро придёт к известности; 14%Мария Набатова скоро придёт к известности, 14%Мария Набатова скоро придёт к известности, 14%

Цитата:
Сообщение от Пани Зося Посмотреть сообщение
Все, ухожу в монастырь!!!
Опомнись, сестра! Там все посты соблюдать придётся. Зачахнешь без мяса...
Мария Набатова вне форума   Ответить с цитированием
Одобрили сообщение:
Старый 15.07.2019, 11:24   #1556
Avrora

 
banned
 
Регистрация: 10.03.2019
Сообщений: 1,913
Avrora скоро придёт к известности; 12%Avrora скоро придёт к известности, 12%Avrora скоро придёт к известности, 12%

Цитата:
Сообщение от Пани Зося Посмотреть сообщение
и зря лайкаете..
Мне пирог не понравился.
В нем не было мяса.
вроде и нежный, и золотистый и до вкуса доведен.
Но не мое.
и даже муж, любитель овощей состроил мину.
Все, ухожу в монастырь!!!
помидоры и баклажаны добавь
Avrora вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Старый 15.07.2019, 22:10   #1557
Виктор Седашов

 
Аватар для Виктор Седашов
 
Регистрация: 14.03.2016
Адрес: Батюшка Дон
Сообщений: 10,030
Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру; 42%Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру, 42%Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру, 42%

Цитата:
Сообщение от Пани Зося Посмотреть сообщение
Все, ухожу в монастырь!!!

Зося в монастырь не с твоим характером, там тебе делать не чего.

__________________
"Я не разделяю Ваших убеждений, но готов умереть за ваше право их высказывать" Вольтер."
Виктор Седашов вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Старый 15.07.2019, 22:21   #1558
Пани Зося

 
Аватар для Пани Зося
 
Регистрация: 30.11.2018
Сообщений: 3,444
Пани Зося скоро придёт к известности; 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%

Цитата
Сообщение от Avrora Посмотреть сообщение
помидоры и баклажаны добав
Фсе..Мясо форева!!
Цитата:
Сообщение от Мария Набатова Посмотреть сообщение
Там все посты соблюдать придётся. Зачахнешь без мяса
Так страшно подумать-цельный день голодная была!!

Сегодня-борщ украинский.
Каша гречневая.
Свиной гуляшик.
Икра заморская кабачковая.
Арбуз.

Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от Виктор Седашов Посмотреть сообщение
там тебе делать не чего.
и то верно.
Но самое страшное-я не могу управлять своими привычками..
Я слабая-люблю вкусняшки.
Пани Зося вне форума   Ответить с цитированием
Одобрили сообщение:
Старый 15.07.2019, 22:44   #1559
Виктор Седашов

 
Аватар для Виктор Седашов
 
Регистрация: 14.03.2016
Адрес: Батюшка Дон
Сообщений: 10,030
Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру; 42%Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру, 42%Виктор Седашов имеет впечатляющую ауру, 42%

Цитата:
Сообщение от Пани Зося Посмотреть сообщение
Я слабая-люблю вкусняшки.
Судя по твоим постам не могу представить тебя суповым набором, что и одобряю. У меня жена с молодости была пампушкой такой и осталась.
Любите, Женщины , себя!

Взаимно, горячо, любите.

И, с восхищением, любя,

Свой образ в зеркале ищите!

Любите, Женщины , себя,

Себе молитвы посвящайте,

Себя лелея и храня,

Легко грехи свои прощайте.

Себя любите, дорогие,

«Я у себя одна!» - твердите.

Черты любимые, родные

Ежеминутно находите.

И на любовь огромной мощи

Слетят все мужики Земли!

Вы подготовьте для них площадь,

Места посадки и любви!
__________________
"Я не разделяю Ваших убеждений, но готов умереть за ваше право их высказывать" Вольтер."
Виктор Седашов вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Старый 15.07.2019, 23:00   #1560
Пани Зося

 
Аватар для Пани Зося
 
Регистрация: 30.11.2018
Сообщений: 3,444
Пани Зося скоро придёт к известности; 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%Пани Зося скоро придёт к известности, 28%

Цитата:
Сообщение от Виктор Седашов Посмотреть сообщение
не могу представить тебя суповым набором, что и одобряю
Боже упаси..
как вспомню юность и зрелость, обнять и плакать..42 кило в прыжке..
Что я только не делала чтобы поправиться и стать округлой.
Мама успокаивала:были бы кости-мясо нарастет..
Наросло к 40 годам до 47 кило..
Как же я вЫбражала!! это было достижение!
Потом все как то само набралось и теперь аж 56..
Я люблю непоесть, а вкушать.
Немного, но разного и вкусного..
муж говорит что я кулинарный маньяк
Пани Зося вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария

Метки
еда, кулинария, фото еды

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2014 - 2019 Kharkovforums

Время генерации страницы 1.88158 секунды с 13 запросами