Харьковский форум
 
 
Фраза дня: только познав чёрные будни, начинаешь ценить серые.
 
 ВКонтакте Одноклассники Twitter Facebook
 
 
 
 
 

Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария

Важная информация

Кулинария Делимся кулинарными рецептами и полезными советами

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 06.05.2016, 19:08   #1
рю Фрошо (ТС)


За яркое участие в Хеллоуин!

 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 6,210
рю Фрошо скоро придёт к известности; 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%

День рождения

Тут можно обдумывать, что на ДР приготовить, если он планируется не в студенческих условиях кточтопринесёт и не на природе, а приходится накрывать какой-то минимум (в наше нелёгкое по финансам время).



У меня в этом году обдумывание этого мероприятия вызывает непреодолимую лень.
Учитывая, что гости уже несколько раз ели плов, его делать не буду. Лобиани тоже.
Майонезные салаты исключены по умолчанию.
Есть технические ограничения по выпечке.

Пока из набросанного - самое простое:
- картофель вареный с укропом
- тушёное с овощами мясо
- пару салатов из свежих овощей и зелени с разными заправками
- конвертики из лаваша с творогом, чесноком и зеленью (по просьбе трудового народа)
... чото надо исчо

На сладкое - испеку торт из двух бисквитов, крем из масла со сгущёнкой, сверху можно украсить меренгой (взбитым белком). И рулет типа штруделя с сухофруктами и орехами.

Для себя (и людей), кроме выше упомянутых салатов, сделаю сыроедные котлеты, купила хлебцы, к чаю сделаю шоколадные сыроедные конфеты.

Тут мне подсказали как вариант - потушить капусту с грибами. Думаю.
Наверное, надо открыть тетрадку с рецептами и посмотреть, что хорошего и недорогого можно сделать.
__________________
☭ Как много людей с ампутированным чувством прекрасного и громадной жаждой наживы на ближнем...
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием

После регистрации, реклама после первого сообщения, будет скрыта от просмотра.


Старый 07.05.2016, 19:47   #2
рю Фрошо (ТС)


За яркое участие в Хеллоуин!

 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 6,210
рю Фрошо скоро придёт к известности; 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%

Короче, молодой картошке люди точно обрадуются. А ещё по 23 грн. купила кабачки: 6 штук нажарю кружочками - пир духа.
Торт буду печь лимонный. Ну и рулет.

Сыроедные конфеты будут 2х видов. Ещё можно традиционную тёртую морковку с чесноком и черносливом - к ней ореховый соус.
Как-то так...
Тем более, что людей много не будет, человек 10 приблизительно.
__________________
☭ Как много людей с ампутированным чувством прекрасного и громадной жаждой наживы на ближнем...
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 20:32   #3
Karmashka

Inactive Users
 
Аватар для Karmashka
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 2,428
Karmashka на пути к лучшему; 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%

Рю, попробуйте еще конвертики из тонкого армянского лаваша, внутри сыр и зелень, и сверху в яйцо и обжареные на сковороде. сытно и вкусно. думаю гостям понравится ив горячем и в холодном виде вкусно.
Karmashka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 20:48   #4
рю Фрошо (ТС)


За яркое участие в Хеллоуин!

 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 6,210
рю Фрошо скоро придёт к известности; 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%

Цитата:
Сообщение от Karmashka Посмотреть сообщение
Рю, попробуйте еще конвертики из тонкого армянского лаваша, внутри сыр и зелень, и сверху в яйцо и обжареные на сковороде.
--->>>
Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
- конвертики из лаваша с творогом, чесноком и зеленью
В яйцо я их не макаю, просто прижариваю.
__________________
☭ Как много людей с ампутированным чувством прекрасного и громадной жаждой наживы на ближнем...
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2016, 20:49   #5
Karmashka

Inactive Users
 
Аватар для Karmashka
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 2,428
Karmashka на пути к лучшему; 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%

Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
В яйцо я их не макаю, просто прижариваю.
а, сорри. я подумала что не прижариваете, а просто заворачиваете.
Karmashka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 12:56   #6
рю Фрошо (ТС)


За яркое участие в Хеллоуин!

 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 6,210
рю Фрошо скоро придёт к известности; 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%

Кое-что наклацала, что получилось в итоге.
Торт и рулеты в разрезе фотографировать было некогда.

__________________
☭ Как много людей с ампутированным чувством прекрасного и громадной жаждой наживы на ближнем...
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 13:53   #7
Karmashka

Inactive Users
 
Аватар для Karmashka
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 2,428
Karmashka на пути к лучшему; 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%

Рю..рецепт рулетиков с сухофруктами и орезами в студию
Karmashka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 20:06   #8
рю Фрошо (ТС)


За яркое участие в Хеллоуин!

 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 6,210
рю Фрошо скоро придёт к известности; 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%

Творожное тесто:
- 100 г холодного сливочного масла
- 200 г сухого творога
- 200 г муки.

Высыпать муку на рабочую поверхность, сверху положить творог и порезанное кубиками масло. Быстро превратить все пальцами в крошку, слепить в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Оптимально на ночь, но иногда приходится и на полчаса. Очень важно не вымешивать тесто, тогда оно станет жестким и не будет прекрасно-слоистым, как нам с вами нужно.
Получается 500 гр. теста, оно хорошо лежит в холодильнике, неделю точно. Можно из половины свернуть один рулет, а через время другой.

Начинка на выбор:
- чернослив, курага, орехи, сахар
- чернослив, финики, орехи, сахар, изюм
- абрикосы, сахар,
- яблоки, сахар и т.д.

__________________
☭ Как много людей с ампутированным чувством прекрасного и громадной жаждой наживы на ближнем...
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2016, 20:20   #9
Karmashka

Inactive Users
 
Аватар для Karmashka
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 2,428
Karmashka на пути к лучшему; 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%Karmashka на пути к лучшему, 9%

Аппетитно выглядит
Спасибо. Я возьму себе на заметку
Karmashka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2016, 13:12   #10
Minoga

Inactive Users
 
Аватар для Minoga
 
Регистрация: 24.09.2016
Сообщений: 11
Minoga на пути к лучшему; 2%Minoga на пути к лучшему, 2%Minoga на пути к лучшему, 2%

@рю Фрошо, такие фото все аппетитные, на что фотографируете? А вот эти котлеты и конфеты для гостей-сыроедов или просто так?
Minoga вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2016, 13:37   #11
рю Фрошо (ТС)


За яркое участие в Хеллоуин!

 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 6,210
рю Фрошо скоро придёт к известности; 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%

Цитата:
Сообщение от Minoga Посмотреть сообщение
@рю Фрошо, такие фото все аппетитные, на что фотографируете? А вот эти котлеты и конфеты для гостей-сыроедов или просто так?
Просто так - тип муляж для украшения интерьера?
Нет, я так продукты переводить себе не позволяю.
Гостей сыроедов нет, едят несыроеды.

Фотоаппарат кэнон 60Д, для еды использую объектив canon 50mm 1.8.
__________________
☭ Как много людей с ампутированным чувством прекрасного и громадной жаждой наживы на ближнем...
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2016, 16:18   #12
Ult

 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 13.06.2016
Сообщений: 1,292
Ult скоро придёт к известности; 11%Ult скоро придёт к известности, 11%Ult скоро придёт к известности, 11%



на днюхе должно быть, водочка, коньячок ,шампусик ,мясной закусон ,соленья ,фрукты и сладости!
Ult на форуме   Ответить с цитированием
Старый 23.11.2016, 18:33   #13
рю Фрошо (ТС)


За яркое участие в Хеллоуин!

 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 6,210
рю Фрошо скоро придёт к известности; 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%

Цитата:
Сообщение от Ult Посмотреть сообщение
на днюхе должно быть, водочка, коньячок ,шампусик ,мясной закусон ,соленья ,фрукты и сладости!
у меня из этого были только сладости и какое-то одно мясное блюдо (тушеная баранина)
__________________
☭ Как много людей с ампутированным чувством прекрасного и громадной жаждой наживы на ближнем...
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Ult (24.11.2016)
Старый 29.11.2016, 16:31   #14
Ult

 
Аватар для Ult
 
Регистрация: 13.06.2016
Сообщений: 1,292
Ult скоро придёт к известности; 11%Ult скоро придёт к известности, 11%Ult скоро придёт к известности, 11%

Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
у меня из этого были только сладости и какое-то одно мясное блюдо (тушеная баранина)
Сделай для гостей вот такие гренки.

Поверь ,гренки очень вкусные!



Ult на форуме   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2016, 18:03   #15
рю Фрошо (ТС)


За яркое участие в Хеллоуин!

 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 6,210
рю Фрошо скоро придёт к известности; 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%рю Фрошо скоро придёт к известности, 20%

Цитата:
Сообщение от Ult Посмотреть сообщение
Сделай для гостей вот такие гренки.
Поверь ,гренки очень вкусные!
Для меня гренки - это символ нищих 90-х. Тем более, что ни хлеб, ни майонез я сама не ем и другим таким не кормлю. Хотя, некоторые подруги бутерброды на ДР делают - с красной рыбой или шпротами.
__________________
☭ Как много людей с ампутированным чувством прекрасного и громадной жаждой наживы на ближнем...
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария

Метки
еда, кулинария

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:44. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2014 - 2018 Kharkovforums

Время генерации страницы 0.19371 секунды с 10 запросами