Харьковский форум
 
 
 
Форум в социальных сетях:    
 
 
 
 
 


Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария > Рецепты

Рецепты Делимся рецептами

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 16.03.2017, 10:32   #1  |  Поделиться
феличита (ТС)
 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 7,945
феличита скоро придёт к известности; 26%феличита скоро придёт к известности, 26%феличита скоро придёт к известности, 26%

Салаты


Салат "коррида"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Помидоры (3 — 4 шт.)
● чеснок (2 зубчика)
● Крабовые палочки (1 уп.)
● Майонез
● Кукуруза консервированная (1 банка)
● Сыр (любой, кроме твердых сортов) – 200 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 слой.
Помидоры (3 — 4 шт.). На этот салат выбираем хорошие помидоры, можно взять черри (400 гр). Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой). Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.
2 слой.
Крабовые палочки (1 уп.) режем, укладываем на помидоры. Майонез.
3 слой.
Кукуруза консервированная (1 банка). Майонез.
4 слой.
Сыр (любой, кроме твердых сортов) – 200 гр. Трем сыр, укладываем на кукурузу, смазываем
майонезом и украшаем сухариками.

Приятного аппетита!
__________________
Цель всякой морали в том, чтобы каждый человек выжил как существо и все человечество выжило как вид. (c)
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
Ult (17.03.2017)

После регистрации, реклама после первого сообщения, будет скрыта от просмотра.


Старый 19.03.2017, 09:54   #2  |  Поделиться
рю Фрошо
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 3,956
рю Фрошо скоро придёт к известности; 15%рю Фрошо скоро придёт к известности, 15%рю Фрошо скоро придёт к известности, 15%
Родина:

Уже продают крапиву и черемшу!
И свежие огурцы подешевели, появилась молодая капуста.
Салаты становятся веселее...

Пекинка, пастернак, черемша, огурец, укроп, петрушка, шпинат, соевый соус, масло.

__________________

Последний раз редактировалось рю Фрошо; 19.03.2017 в 22:17.
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Одобрили сообщение:
iva (19.03.2017), феличита (19.03.2017)
Старый 25.03.2017, 19:10   #3  |  Поделиться
Lapsha
 
Аватар для Lapsha
 
Регистрация: 21.06.2016
Адрес: RSM, CA
Сообщений: 818
Lapsha на пути к лучшему; 6%Lapsha на пути к лучшему, 6%Lapsha на пути к лучшему, 6%
Родина:

Соус "Ранчо", очень популярный в Омерике к растительным салатам.
Продается везде, самые разные, но и рецепт совсем несложен.

1. Стакан кефира;
2. 2-3 столовых ложки сметаны (маложирной для нежелающих повышать калории);
3. 1 столовая ложка майонеза (опять же - можно обезжиренного);
4. 1-2 чайных ложки мелко нарубленной смеси из укропа, петрушки, эстрагона, зеленого лука. Тут можно фантазировать без ограничений, но классический набор такой;
5. 1 зубчик чеснока, натертый на мелкой терке;
6. Пол чайной ложки среднеострой горчицы (дижонской), или совсем капельку русской острой.

Годится к любому набору силоса.

Выглядит так:



После привыкания (у кого случится) становится незаменимым в овощных салатах.
Lapsha вне форума   Ответить с цитированием
Одобрил(а) сообщение:
феличита (26.03.2017)
Старый 26.03.2017, 11:00   #4  |  Поделиться
феличита (ТС)
 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 7,945
феличита скоро придёт к известности; 26%феличита скоро придёт к известности, 26%феличита скоро придёт к известности, 26%

Цитата:
Сообщение от Lapsha Посмотреть сообщение
После привыкания (у кого случится) становится незаменимым в овощных салатах.
это окрошка крестьянская называется
__________________
Цель всякой морали в том, чтобы каждый человек выжил как существо и все человечество выжило как вид. (c)
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2017, 11:16   #5  |  Поделиться
Lapsha
 
Аватар для Lapsha
 
Регистрация: 21.06.2016
Адрес: RSM, CA
Сообщений: 818
Lapsha на пути к лучшему; 6%Lapsha на пути к лучшему, 6%Lapsha на пути к лучшему, 6%
Родина:

Цитата:
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
это окрошка крестьянская называется
Крестянская окрошка жидкая, в ней нет майонеза, чеснока и т.п. И вкус совсем другой.
Lapsha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2017, 11:37   #6  |  Поделиться
феличита (ТС)
 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 7,945
феличита скоро придёт к известности; 26%феличита скоро придёт к известности, 26%феличита скоро придёт к известности, 26%

Цитата:
Сообщение от Lapsha Посмотреть сообщение
Крестянская окрошка жидкая, в ней нет майонеза, чеснока и т.п. И вкус совсем другой.
ну почти
а чеснока добавить не проблема...
__________________
Цель всякой морали в том, чтобы каждый человек выжил как существо и все человечество выжило как вид. (c)
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2017, 12:57   #7  |  Поделиться
Lapsha
 
Аватар для Lapsha
 
Регистрация: 21.06.2016
Адрес: RSM, CA
Сообщений: 818
Lapsha на пути к лучшему; 6%Lapsha на пути к лучшему, 6%Lapsha на пути к лучшему, 6%
Родина:

Цитата:
Сообщение от феличита Посмотреть сообщение
ну почти
а чеснока добавить не проблема...
Любая еда состоит из жиров, углеводов и белков.
Так что нет никакой разницы между любыми рецептами.
Lapsha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2017, 12:58   #8  |  Поделиться
феличита (ТС)
 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 7,945
феличита скоро придёт к известности; 26%феличита скоро придёт к известности, 26%феличита скоро придёт к известности, 26%

Цитата:
Сообщение от Lapsha Посмотреть сообщение
Любая еда состоит из жиров, углеводов и белков.
Так что нет никакой разницы между любыми рецептами.
так то да
Оффтоп
__________________
Цель всякой морали в том, чтобы каждый человек выжил как существо и все человечество выжило как вид. (c)
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2017, 13:18   #9  |  Поделиться
рю Фрошо
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 3,956
рю Фрошо скоро придёт к известности; 15%рю Фрошо скоро придёт к известности, 15%рю Фрошо скоро придёт к известности, 15%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Lapsha Посмотреть сообщение
Так что нет никакой разницы между любыми рецептами.
Есть и принципиальная.
Но в этой теме я развивать это не буду.
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2017, 19:40   #10  |  Поделиться
Lapsha
 
Аватар для Lapsha
 
Регистрация: 21.06.2016
Адрес: RSM, CA
Сообщений: 818
Lapsha на пути к лучшему; 6%Lapsha на пути к лучшему, 6%Lapsha на пути к лучшему, 6%
Родина:

Цитата:
Сообщение от рю Фрошо Посмотреть сообщение
Есть и принципиальная.
Но в этой теме я развивать это не буду.
Не надо, да.
Представляю себе это развитие темы ...
Lapsha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.03.2017, 20:28   #11  |  Поделиться
рю Фрошо
Super Moderator
 
Аватар для рю Фрошо
 
Регистрация: 28.01.2016
Сообщений: 3,956
рю Фрошо скоро придёт к известности; 15%рю Фрошо скоро придёт к известности, 15%рю Фрошо скоро придёт к известности, 15%
Родина:

Цитата:
Сообщение от Lapsha Посмотреть сообщение
Не надо, да.
Представляю себе это развитие темы ...
Да чо там представлять, всё в соответствующей теме написано. Что углеводы майонеза отличаются от углеводов яблока: по усвоению и действию на организм.
__________________
рю Фрошо вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.05.2017, 20:40   #12  |  Поделиться
феличита (ТС)
 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 7,945
феличита скоро придёт к известности; 26%феличита скоро придёт к известности, 26%феличита скоро придёт к известности, 26%

Салат из зеленой фасоли с яйцами

Ингредиенты:

- 400 г зеленой фасоли
- 4 яйца
- 1-2 зубчика чеснока, очищенных
- 1 столовая ложка сливочного масла
- майонез по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.
2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.
3. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая.
4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.
5. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью.
6. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
__________________
Цель всякой морали в том, чтобы каждый человек выжил как существо и все человечество выжило как вид. (c)
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 21:48   #13  |  Поделиться
Wella
Inactive Users
 
Аватар для Wella
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 24
Wella на пути к лучшему; 2%Wella на пути к лучшему, 2%Wella на пути к лучшему, 2%

САЛАТ "ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА"
300г. отварной куриной грудки,
3 вареных яйца,
2 зеленых яблока,
100г. твердого сыра,
300г. винограда без косточек,
соль,
майонез, листья салата.

Мясо курицы нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
Ягоды винограда разрезать вдоль пополам, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать салат на круглое блюдо, на листья салата.
Слои промазать небольшим количеством майонеза.
1 слой - куриное мясо,
2 слой - яйца,
3 слой - яблоки,
4 слой - сыр.
Последний слой хорошо промазать майонезом.
По краю салата, по кругу, выложить половинки ягод винограда, верх салата украсить "гроздью", выложенной из половинок ягод винограда
Wella вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2017, 20:04   #14  |  Поделиться
феличита (ТС)
 
Аватар для феличита
 
Регистрация: 01.04.2016
Сообщений: 7,945
феличита скоро придёт к известности; 26%феличита скоро придёт к известности, 26%феличита скоро придёт к известности, 26%

Салат из баклажанов.

Я предлагаю Вам салат из баклажанов. Готовится он просто, но идеальное сочетание компонентов дарит вкуснейшее наслаждение.

Вам потребуется:

Баклажаны 3 шт.
Помидор свежий 3-4 шт.
Сыр адыгейский 200 г
Масло растительное 2-3 ст.л.
Соус соевый 1-2 ст.л.
Орехи грецкие по вкусу

Как готовить:

Этап 1.
Для меня до сих пор остается идеальным сочетание баклажана, помидора и адыгейского сыра или брынзы. Я частенько готовлю такую закуску в виде башенок. Но порой хочется салата. И те же самые компоненты могут заиграть в салате новыми гранями вкуса. Тем более, что салат как блюдо позволяет много вольностей: захотели - добавили соус, орехи, зелень, приправы и т.д.
Я в этот раз в последний момент добавила к салату грецкие орехи, потому их и нет на начальном фото.
Если Вам не нравится соевый соус, то не используйте его, просто не забудьте тогда посолить баклажаны при жарке.

Этап 2.
Все просто - нужно нарезать ингредиенты брусочками среднего размера.

Этап 3.
Теперь баклажаны нужно обжарить.
Заметьте, я не замачивала их в соли (вообще никогда не использую солевой раствор, максимум заранее посолю, потом сливаю появившуюся жидкость). Я заметила, что нынче баклажаны практически не горчат.
Итак, на сковороде разогреваем растительное масло, на сильном огне (да-да!) быстро обжариваем брусочки баклажанов, часто помешивая.
Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, заканчиваем жарку.
Безусловно, с использованием соевого соуса нет необходимости солить блюдо. Готовые баклажаны отставляем, пусть немного остынут, пока будем нарезать остальные ингредиенты салата.

Этап 4.
Такими же брусочками среднего размера нарезаем помидоры и адыгейский сыр (или брынзу).

Этап 5.
Осталось соединить в салатнике баклажаны, помидоры и сыр.
Я вовсе не заправляла салат. Считаю, что масла от обжарки баклажанов вполне достаточно - салат однозначно не будет сухим.
Подумав немного, я дополнила салат рублеными грецкими орехами (чтобы усилить ореховый вкус и аромат баклажанов, который появился после обжарки их с соевым соусом) и перьями зеленого лука. Но и лука, и орехов я положила совсем чуть-чуть, ведь солируют в этом салате только 3 компонента - баклажаны, помидоры и адыгейский сыр.

Приятного аппетита!
__________________
Цель всякой морали в том, чтобы каждый человек выжил как существо и все человечество выжило как вид. (c)
феличита вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.09.2017, 15:17   #15  |  Поделиться
елена куш
 
Аватар для елена куш
 
Регистрация: 25.09.2017
Адрес: харьков
Сообщений: 1
елена куш на пути к лучшему; 2%елена куш на пути к лучшему, 2%елена куш на пути к лучшему, 2%

Вполне согласна с вами... Я раньше тоже думала что салат он и в Африке - салат..., пока не наткнулась в просторах инета. Мое мнение в корне изменилось...

Последний раз редактировалось рю Фрошо; 25.09.2017 в 17:03. Причина: реклама
елена куш вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Харьковский форум > Досуг и хобби > Кулинария > Рецепты


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 01:54. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2014 - 2017 Kharkovforums

Время генерации страницы 0.13359 секунды с 11 запросами