PDA

Просмотр полной версии : Глава Минсельхоза назвал долю фальсифицированного молока


РБК
22.06.2016, 18:20
http://pics.v7.top.rbk.ru/v6_top_pics/resized/240x150_crop/media/img/8/45/754666076911458.jpg (http://pics.v7.top.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/8/45/754666076911458.jpg) Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев

Фото: Олег Яковлев/РБК

Доля фальсификатов на рынке молока «мизерная», больше 90% проб, взятых Россельхознадзор и Роспотребнадзор, соответствуют стандартам, заявил глава Минсельхоза Александр Ткачев. О фальсификатах заявлял Россельхознадзор

Доля фальсифицированных молочных продуктов на российском рынке настолько мала, что даже говорить о ней не имеет смысла, заверил журналистов министр сельского хозяйства страны Александр Ткачев.

«Те фальсификации, которые есть, они мизерны, ни о каких тоннах или процентах даже нет смысла говорить, это не имеет ничего общего с реальной ситуацией. Подавляющее большинство, больше 90% молочной продукции, которая проверяется Россельхознадзором, Роспотребнадзором — она соответствует всем ГОСТам и качеству», — заверил глава Минсельхоза (цитата по «РИА Новости» (http://ria.ru/)). По его словам, ситуация на молочном рынке нормальная и у покупателей нет причин волноваться.

Ранее на этой неделе Россельхознадзор назвал наиболее часто используемые способы фальсификации молочных продуктов (http://www.rbc.ru/rbcfreenews/5768064d9a7947c184e75bcf), которые не только ставят под угрозу жизнь и здоровье россиян, но и способствуют «недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении». По данным ведомства, мошенники активно используют добавки пальмового масла и других дешевых растительных жиров, дорогое козье молоко подменяют более дешевым коровьим, а коровье просто разбавляют водой.

«Кроме воды в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Все это делается для фальсификации или для предохранения от быстрого скисания. В действительности применение этих добавок не предохраняет молоко от скисания и, что самое главное, часто приводит к пищевым отравлениям», — говорилось в сообщении Россельхознадзора.

На следующий день замглавы Россельхознадзора Николай Власов уточнил (http://www.rbc.ru/society/21/06/2016/576916cc9a794764460ec42b), что фальсификацией молочных продуктов занимаются не только мелкие, но и крупные производители. Чиновник также предположил, что на крупных молокозаводах продукты подделывают без ведома высшего руководства, по «инициативе снизу». «У нас многократно были факты, когда по распоряжению топ-менеджмента холдинг продукцию сдает нам на контроль фальсификации. И мы обнаруживаем в ней фальсификат. Понимаете, если директор не сумасшедший, он фальсифицированную продукцию в лабораторию к нам никогда не сдаст. А они сдают. Это говорит о том, что они не в курсе», — говорил Власов.

Национальный союз производителей молока, как в среду написала газета «Коммерсантъ», раскритиковал заявление Россельхознадзора (http://www.rbc.ru/business/22/06/2016/5769c3e79a79475b555b8ed1), заявив о бездоказательности «домыслов и спекуляций», которые наносят ущерб репутации молочной отрасли, демонизируют ее и снижают лояльность покупателей. Союза пообещал жаловаться в правительство и Минсельхоз.

В октябре 2015 года «Интерфакс» (http://www.interfax.ru/) со ссылкой на данные Россельхознадзора сообщал, что три четверти продукции на рынке сыров сыром назвать нельзя (http://www.rbc.ru/business/01/10/2015/560d34ce9a79476b06409e09), так как молочный жир в ней подменен растительными жирами. «По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — цитировал «Интерфакс» (http://www.interfax.ru/) представителя Россельхознадзора. Через несколько дней ​Россельхоз заявил о неправильной интерпретации сказанного (http://www.rbc.ru/business/04/10/2015/5611537b9a79478004d50359).

В конце февраля 2016 года глава Россельхознадзора Сергей Данкверт оценивал долю фальсификата на рынке молочной продукции примерно в 11% (http://www.rbc.ru/society/29/02/2016/56d428569a7947efab226618).​ 

Let's block ads! (https://blockads.fivefilters.org) (Why?) (https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads)


Источник: rbc.ru (http://www.rbc.ru)