PDA

Просмотр полной версии : В Оптиной пустыни начали изготавливать сыр камамбер


РБК
07.05.2016, 12:20
В монастыре Оптина пустынь (Калужская область) занялись изготовлением сыра камамбер. Получасовое видео с подробной технологией производства размещено (https://www.youtube.com/embed/yfXcs-jXohg) на сайте обители.

На приготовление сыра у обитателей монастыря уходит две недели.

Введенская Оптина пустынь — ставропигиальный мужской монастырь Русской православной церкви, расположенный недалеко от города Козельска Калужской области, в Калужской епархии.

Ранее изготовлением сыра занялись (http://valaam.ru/publishing/9487/) и Валаамском монастыре. Продукция местной фермы, как сообщается на сайте обители, начала продавать в российских городах, в частности в Санкт-Петербурге. Ферма Валаамского монастыря занимается изготовление твердых сыров мод маркой «Монастико».

Обучение сыроварению монахи прошли в Италии в конце 2014 года. При этом отец Агапий – руководитель фермы – неоднократно говорил, что изготовление сыров в стенах монастыря «не ответ на экономические санкции, введенные против России, а просто хороший пример нашим отечественным производителям, доказывающий, что организовать свое производство, например, сыров, вполне реально» (цитата по сообщению с сайта монастыря).

Валаамский монастырь уже подал заявку в Федеральную службу по интеллектуальной собственности на регистрацию товарного знака «Монастико». Под этой маркой обитель собирается изготавливать особый сорт сыра, рецепт которого разработан специально для Валаамской фермы.

Фотогалерея Год без еды: какие продукты россияне не увидят на полках http://pics.v7.top.rbk.ru/v6_top_pics/resized/240x120_crop/media/img/1/55/284158164851551.jpeg http://pics.v7.top.rbk.ru/v6_top_pics/resized/240x120_crop/media/img/8/84/284158164870848.jpeg http://pics.v7.top.rbk.ru/v6_top_pics/resized/240x120_crop/media/img/9/67/284158164890679.jpeg http://pics.v7.top.rbk.ru/v6_top_pics/resized/240x120_crop/media/img/6/58/284158164906586.jpeg Введение запрета на поставки отдельных видов продовольствия и сельскохозяйственной продукции из стран, присоединившихся к санкциям против России, как минимум на год оставит россиян без целого ряда продуктов... Показать 9 фотографий (http://www.rbc.ru/photoreport/07/08/2014/5463a804cbb20f86d8869ade)
 Let's block ads! (https://blockads.fivefilters.org) (Why?) (https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads)


Источник: rbc.ru (http://www.rbc.ru)