PDA

Просмотр полной версии : День рождения


рю Фрошо
06.05.2016, 19:08
Тут можно обдумывать, что на ДР приготовить, если он планируется не в студенческих условиях кточтопринесёт и не на природе, а приходится накрывать какой-то минимум (в наше нелёгкое по финансам время).

http://www.fresher.ru/manager_content/images2/kak-proxodili-sovetskie-zastolya/8.jpg

У меня в этом году обдумывание этого мероприятия вызывает непреодолимую лень.
Учитывая, что гости уже несколько раз ели плов, его делать не буду. Лобиани тоже.
Майонезные салаты исключены по умолчанию.
Есть технические ограничения по выпечке.

Пока из набросанного - самое простое:
- картофель вареный с укропом
- тушёное с овощами мясо
- пару салатов из свежих овощей и зелени с разными заправками
- конвертики из лаваша с творогом, чесноком и зеленью (по просьбе трудового народа)
... чото надо исчо

На сладкое - испеку торт из двух бисквитов, крем из масла со сгущёнкой, сверху можно украсить меренгой (взбитым белком). И рулет типа штруделя с сухофруктами и орехами.

Для себя (и людей), кроме выше упомянутых салатов, сделаю сыроедные котлеты, купила хлебцы, к чаю сделаю шоколадные сыроедные конфеты.

Тут мне подсказали как вариант - потушить капусту с грибами. Думаю.
Наверное, надо открыть тетрадку с рецептами и посмотреть, что хорошего и недорогого можно сделать.

рю Фрошо
07.05.2016, 19:47
Короче, молодой картошке люди точно обрадуются. А ещё по 23 грн. купила кабачки: 6 штук нажарю кружочками - пир духа.
Торт буду печь лимонный. Ну и рулет.

Сыроедные конфеты будут 2х видов. Ещё можно традиционную тёртую морковку с чесноком и черносливом - к ней ореховый соус.
Как-то так...
Тем более, что людей много не будет, человек 10 приблизительно.

Karmashka
07.05.2016, 20:32
Рю, попробуйте еще конвертики из тонкого армянского лаваша, внутри сыр и зелень, и сверху в яйцо и обжареные на сковороде. сытно и вкусно. думаю гостям понравится :) ив горячем и в холодном виде вкусно.

рю Фрошо
07.05.2016, 20:48
Рю, попробуйте еще конвертики из тонкого армянского лаваша, внутри сыр и зелень, и сверху в яйцо и обжареные на сковороде.
--->>>
- конвертики из лаваша с творогом, чесноком и зеленью

В яйцо я их не макаю, просто прижариваю.

Karmashka
07.05.2016, 20:49
В яйцо я их не макаю, просто прижариваю.
а, сорри. я подумала что не прижариваете, а просто заворачиваете. :)

рю Фрошо
10.05.2016, 12:56
Кое-что наклацала, что получилось в итоге.
Торт и рулеты в разрезе фотографировать было некогда.

Рулеты с сухофруктами и орехами
http://s017.radikal.ru/i428/1605/83/285b56442070.jpg (http://radikal.ru/big/305dd37a09c74cb98b348fc20f27bffc)

Торт
http://s017.radikal.ru/i431/1605/94/487d075b4e72.jpg (http://radikal.ru/big/37a8bdcd034a496aa65daedd6a88a935)

Лаваш с творогом, чесноком и зеленью
http://s017.radikal.ru/i407/1605/6e/476c423bc34f.jpg (http://radikal.ru/big/c2a4c436b587437ebbf5081e06d3d252)

Кабачки
http://s016.radikal.ru/i337/1605/ed/508b3601070d.jpg (http://radikal.ru/big/36223f127ecd4997aae98c58f3561238)

Капуста с грибами
http://s017.radikal.ru/i419/1605/c7/93ab28fd0c25.jpg (http://radikal.ru/big/18dc28d363974ff7be2d732f492dd751)

Сыроедные котлеты
http://s019.radikal.ru/i600/1605/2e/1cc0d2fead2e.jpg (http://radikal.ru/big/3833bc763bce47648d481402c1a25fd2)

Конфеты
http://s014.radikal.ru/i329/1605/04/2f841e00e94b.jpg (http://radikal.ru/big/e0987582c64c431d8dc5bf289d2f2de2)
http://s018.radikal.ru/i511/1605/f0/24317b6638ba.jpg (http://radikal.ru/big/1a4e11e7d4f34360b8c3d1df927b8421)

Салаты
http://s019.radikal.ru/i630/1605/cd/a6160a7a5720.jpg (http://radikal.ru/big/4f59aa7bf4ab46f8b4997df474da0101)
http://s016.radikal.ru/i336/1605/46/cc8ca72da175.jpg (http://radikal.ru/big/3777dd404fa74fa38638e290b0716943)

Мясо барана
http://s017.radikal.ru/i416/1605/6a/017d9f2bb103.jpg (http://radikal.ru/big/933adfb53e3c443f81c2e9748ec30bd5)

Karmashka
10.05.2016, 13:53
Рю..рецепт рулетиков с сухофруктами и орезами в студию :02:

рю Фрошо
10.05.2016, 20:06
Творожное тесто:
- 100 г холодного сливочного масла
- 200 г сухого творога
- 200 г муки.

Высыпать муку на рабочую поверхность, сверху положить творог и порезанное кубиками масло. Быстро превратить все пальцами в крошку, слепить в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Оптимально на ночь, но иногда приходится и на полчаса. Очень важно не вымешивать тесто, тогда оно станет жестким и не будет прекрасно-слоистым, как нам с вами нужно.
Получается 500 гр. теста, оно хорошо лежит в холодильнике, неделю точно. Можно из половины свернуть один рулет, а через время другой.

Начинка на выбор:
- чернослив, курага, орехи, сахар
- чернослив, финики, орехи, сахар, изюм
- абрикосы, сахар,
- яблоки, сахар и т.д.

http://cs405318.vk.me/v405318231/990f/k53Og8aR0AU.jpg
http://cs313917.vk.me/v313917231/46aa/G6obHH4liZE.jpg
http://cs405318.vk.me/v405318231/9110/NoeyoJa9UAI.jpg

Karmashka
10.05.2016, 20:20
Аппетитно выглядит :)
Спасибо. Я возьму себе на заметку :)

Minoga
23.11.2016, 13:12
@рю Фрошо, такие фото все аппетитные, на что фотографируете? А вот эти котлеты и конфеты для гостей-сыроедов или просто так?

рю Фрошо
23.11.2016, 13:37
@рю Фрошо, такие фото все аппетитные, на что фотографируете? А вот эти котлеты и конфеты для гостей-сыроедов или просто так?
Просто так - тип муляж для украшения интерьера? :)
Нет, я так продукты переводить себе не позволяю.
Гостей сыроедов нет, едят несыроеды.

Фотоаппарат кэнон 60Д, для еды использую объектив canon 50mm 1.8.

Ult
23.11.2016, 16:18
http://s020.radikal.ru/i707/1611/33/60e719ad95fa.png (http://radikal.ru)

на днюхе должно быть, водочка, коньячок ,шампусик ,мясной закусон ,соленья ,фрукты и сладости!

рю Фрошо
23.11.2016, 18:33
на днюхе должно быть, водочка, коньячок ,шампусик ,мясной закусон ,соленья ,фрукты и сладости!
у меня из этого были только сладости и какое-то одно мясное блюдо (тушеная баранина)

Ult
29.11.2016, 16:31
у меня из этого были только сладости и какое-то одно мясное блюдо (тушеная баранина)

Сделай для гостей вот такие гренки.

Поверь ,гренки очень вкусные!



http://s011.radikal.ru/i318/1611/fc/9f394eb21be9.jpg (http://radikal.ru)

рю Фрошо
29.11.2016, 18:03
Сделай для гостей вот такие гренки.
Поверь ,гренки очень вкусные!
Для меня гренки - это символ нищих 90-х. Тем более, что ни хлеб, ни майонез я сама не ем и другим таким не кормлю. Хотя, некоторые подруги бутерброды на ДР делают - с красной рыбой или шпротами.